Le Clos des Fées Hervé Bizeul 2011
Le Clos des Fées Hervé Bizeul 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Syrach, Garnacha, Cariñena y Mourvedre a partes iguales.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.43
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Barrica de roble francés nueva.
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Opiniones de Le Clos des Fées Hervé Bizeul
OPINIONES
6

Casualmente han transcurrido 20 meses, como la cata anterior, desde la última botella disfrutada de este excelente vino.

     ¿Qué me he encontrado?. El corcho, de gran calidad, en buen estado. Muy tintada la cara que está en contacto con el vino y significando la añada y marca del vino.

      A la vista mantiene su color rojo picota de capa alta con pinceladas rubíes. Muy buena densa, abundante y muy lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa y al que débilmente tinta. Ribete granatoso y rubí.

      En nariz buenas, abundantes y sazonadas frutas negras del bosque y atisbos de rojas. Madera de su crianza en segundo término y sin destacar. Muy vinoso, con mineralidad y notas balsámicas.

      En boca es corpulento, elegante, con mucho volumen, destaca su volumen en alcohol, mineral, madera de calidad e integrada. Muy frutal, pues vuelven con agrado y potencia las frutas percibidas en la fase olfativa. Con los taninos bastante domados y manteniendo una fresca y elegante acidez que invita a beber y que le va a otorgar más años de vida. Gratísimo, elegante, frutal y sabroso paso de boca. Es un vino muy largo. Me sigue dando una permanencia de 4,15 minutos.

20 meses han transcurrido desde la última botella bebida de este gran vino. ¿Qué me he encontrado?. .......pues un vino que está en perfecta forma. El corcho se mantiene bien. La cara que está en contacto con el vino impregnada del mismo.

       A la vista un color rojo picota de capa alta. Limpio y brillante. Muy buena, densa y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa. Ribete granate-rubí y con incipientes notas teja.

       En nariz a copa parada, fruta fresca, después de airearle aumentan las mismas. Muchas futas rojas y negras del bosque en sazón. Madera de su crianza en segundo término. Manda la fruta. Sin aparecer notas de terciarios.

        En boca, elegancia, frescura, sedosidad, equilibrio, volumen frutal y con la madera imperceptible. Notas balsámicas, mineralidad  y pimienta negra. Mantiene una elegante y fresca acidez que invita a beber. Te llena muy satisfactoriamente la boca. Gratísimo, elegante, carnoso y voluminoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 4,15 minutos

Probado en la cata de avanzadas comparando con la avanzada de 2016. Un gran vino muy frutal, elegante y redondo de color rojo picota con bordes granates. En nariz aromas a frutos rojos, balsámicos y especias. En boca muy sabroso y elegante, una seda, equilibrado, muy frutal, taninos muy domados. Muy largo y muy agradable

¿En Reyes?, pues un regalo al paladar. Ha transcurrido un año desde la última botella catada de este vino y esto continua cuesta arriba. ¡Ha mejorado!.
A la vista un color rojo picota y granatoso de capa alta. Limpio y brillante. Muy buena, densa , gruesa y lenta lágrima en su deslizamiento por el caliz de la copa a la que tinta. El corcho que la cierra en perfecto estado, de gran calidad y tintado de vino por su prolongado contacto con el mismo. Ribete granatoso, rubí y sin notas teja.
En nariz muy buenas y abundantes frutas rojas y negras del bosque en sazón. Notas balsámicas y leves de pimienta negra fresca. Terciarios sin aparecer. Madera de su crianza en tercer término. ¡Viva la fruta!.
En boca muy elegante, muy sedoso, con volumen y carnosidad. Te llena plena y satisfactoriamente la boca. Equilibrado. Con carga frutal y su alcohol muy bien integrado. Pasa desapercibido. Con una elegante y viva acidez que invita a beber y que le otorgará años de vida (lo podremos comprobar). Taninos elegantes y domándose. Gratísimo, elegante y sedoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 4,00 minutos.

Han transcurrido casi dos años desde la última cata en Verema y su transcurso ha sido muy bueno.
Corcho de calidad, en perfecto estado y teñido de color vino por su contacto con el mismo.
A la vista limpio y brillante color rojo picota de capa alta. Menisco granatoso y rubí. Muy buena, gruesa y densa lágrima que baja perezosamente por el caliz de la copa.
En nariz, abundantes frutas rojas y negras maduras, la madera de su crianza en roble en segundo término.
En boca le encuentro más domado, es elegante, carnoso, equilibrado, un vino con mucho volumen, con carga de fruta en sazón. Taninos domándose. Sus 15% de volumen en alcohol pasan desapercibidos. Madera en segundo plano. Te llena plenamente la boca. Mantiene una elegante acidez que invita a beber y que le dará muchos más años de vida. Elegante y muy grato paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de casi 4 minutos.
Cuando 12 horas después he vuelto a probar el vino, compruebo que estas horas en contacto con el aire le han favorecido pues ha ganado más potencia en aromas y aterciopelamiento en boca.

Vino encerrado en una botella borgoñona y vestida con una etiqueta de diseño moderno y sencilla. Buen corcho.
A la vista se manifiesta limpio, brillante con un bonito color rojo picota de capa alta. Buena lágrima que se desliza con lentitud y parsimonia por la copa tintándola. Menisco color cardenalicio.
En nariz mucha y potente fruta roja del bosque en sazón, frambuesas, cerezas, arándanos. Notas de vainilla de su crianza en madera que se encuentra muy bién integrada.
En boca le encuentro muy elegante, carnoso, con mucha, mucha fruta, aterciopelado, un vino con mucho volumen, te llena plenamente la boca,equilibrado, cremoso, sus 15 % de volumen alcohólico pasan desapercibidos, madera muy bién emsamblada, taninos presentes pero bién domados. El paso de boca es magnífico y con una presente y elegante acidez que invita a beber y que le dará vida. Me da una permanencia en boca de 3,45 minutos

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