Clos de Fées Grenache Blanc Vielles Vignes 2012
Clos de Fées Grenache Blanc Vielles Vignes 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Garnacha blanco 90%, Garnacha gris 10% procedente de viejas viñas
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
Fermentación lenta en cuba de acero inoxidable (Garnacha blanca) y barricas viejas (Garnacha gris) con «bâtonnages» regulares. Crianza sobre lías durante 5 a 8 meses.
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OPINIONES
3

Casi 1 año y medio abro la última botella de este vino que me traje de la visita a la zona. Apenas ha subido la tonalidad del color y la nariz mantiene ese perfil de la garnacha, tímido, sin mucho volumen pero con excelente definición, sigue dominando la fruta, con toques tanto de fruta blanca, más frescos, como matices de fruta con hueso, más albaricoque que melocotón. Hay algún recuerdo a aromáticas y algo de mantequilla. Ligero, en boca entra bien, hay materia pero el paso es franco y fresco. Muy bien de acidez, tiene cierta estructura y notable longitud. Hay mucha vida en este vino.... habrá que agenciarse alguna botella para ver que pasa en un par de años...

Otra añada de este vino espléndido. Color amarillo claro y brillante. En nariz, dejándola tiempo de oxigenación aparecen unos aromas a flores, fruta blanca de hueso, aromas cítricos y notas minerales. En boca es un vino denso, fresco, con muy buena acidez y mineral. A pesar de su graduación no es nada alcohólico. Aparecen recuerdos de crianza. Muy complejo. Me gusta esta garnacha del sur de Francia y en un tiempo aún mejorará. Hay que dejarle madurar en botella, pero aun así está muy bueno.

Pajizo muy pálido con destellos acerados.nariz fresca, franca, con toques de fruta con hueso y fruta blanca sobre matices anisados. En boca tiene buen ataque, resulta fresco, con excelente acidez, pasa fluido y resulta bastante persistente. Merecía algo más de reposo en botella para mostrar su cara más compleja... Proviene de una combinación de parcelas planas y escarpadas con suelo arcillo-calcáreos.

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