Me sorprendió una Chenin así. Amarillo dorado, limpio, denso, mieloso y almibarado. Con evolución de años, profundo, me pareció algún Tokay de 6puts con años encima. Goloso sin excesos en boca, cierta elegancia, rico, rico

Espectacular color de oro oscuro, nariz melosa, en boca es algo untuoso, sabor a miel y cera, membrillo, toques minerales, pipas. Envolvente, recuerda tb a moscateles con botritis o a los clasicos hungaros
Me sigue gustando todo lo que pruebo de chenin en todas sus versiones
Gracias JL

Amarillo oro viejo, sin reflejos. Limpio y brillante.

nariz muy intensa y compleja. Hay miel, cera de abeja, melocoton y membrillo. Despues aparece un fondo ligeramente mineral. Se mantiene muy intenso durante todo la cata.
Muy buen cuerpo, cremoso, untuoso. Sabor muy dulce con una muy buena acidez . Postgusto muy largo y, como no muy dulce.

Ambarino con irisaciones cobrizas. Nariz intensa y primaria, con aromas de gajos de mandarina escarchados, flor de espino, miel de acacia evolucionada, flores blancas marchitas y ajadas, hierbas medicinales, silex quemado, caja de cerillos y algo que recuerda a la piedra caliza. En final de nariz hay un aroma de confitura amarga de albérchigos pequeños, toques vegetales y cierta calidez que recuerda levemente al acetato de etilo. En boca es untuoso, meloso, almíbares, melaza y melocotón maduro. De magnifica amplitud y volumen, con acidez media que compensa esa madurez frutal ( con un puntito más estaría mejor ). Posgusto amiledado y tostadito, con retronsal de flores blancas ( azahar evolucionado – nardos ) y jugo de caña de azucar quemado. Magnifica persistencia global.

Amarillo limón con reflejos metálicos. Nariz de gran intensidad con toques de membrillo, miel, piel de cítricos, albaricoques y flores blancas. Todo ellos sobre un fondo de marcada mineralidad. En boca es denso pero suave, delicado, sensual, con buena persistencia aunque falto de algo de acidez.

Precioso amarillo dorado intenso. Denso. Nariz embriagadora, potente, compleja y dulce: miel, melocotón, albaricoque, pera, membrillo, naranja amarga, flores blancas, tierra húmeda, junto a notas de talco y mucho mineral. En boca es untuoso, dulce, pero con viva acidez que le da cierto frescor a pesar de su densidad y una largura interminable. De los que emocionan y se recuerdan.

Amarillo dorado con reflejos verdosos, muy brillante. Nariz complejísima y de mucha intensidad: aquí, las notas de hongos de los vinos con botritis, son acompañadas por notas amieladas, de dulce de membrillo, manzanilla, flores blancas, albaricoque. En boca es muy untuoso y denso, cálido, amplio y muy largo. Presenta un dulzor considerable, aunque sin empalagar.

Color dorado intenso, casi oro viejo con reflejos verdes. Aroma intenso de miel, cera, espino blanco, silex, tiza, creta, polvos de talco, neumatico y vegetal.(Tila, Acacia, manzanilla y tabaco rubio oriental) En boca es un vino corpulento, cremoso , forrado e intensamente dulce, en retronasal aparecen recuerdos de hueso y carne de cereza blanca o poco madurada. Acidez larga, elegante y muy potente, tipica de la Chenin Botrytizada.
Maridaje perfecto con foie gras, y quesos azules, incluso con quesos de cabra "fermier". Copa Riedel Sauternes y Stradivarius, temperatura de consumo 12 grados.