Bodegas Val de Souto. Val de Souto Tinto Joven 2012 86.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. D.O. Ribeiro.

ANÁLISIS & CATA. Tener la certeza de disfrutar de un tinto fresco con variedades autóctonas y a un sensacional precio, es un aliciente de peso para conocer a fondo Val de Souto. Una bodega con 2 hectáreas de viñedo en Souto (Castrelo de Miño en la provincia de Ourense) de caracter familiar que vino que demuestra la frutosidad de variedades como la Mencía, Bracellao y Caiño, rodeada de un halo de complejidad que le confieren un perfil atractivo. Resultando fresco y muy agradable de beber.

La fruta se expresa con tonalidades rojas, viva y con fuerza, adornada por aromas de regaliz y alguna hierba de montebajo. En boca su acidez es equilibrada y le aporta un cuerpo fresco, vigoroso y rugoso en su textura, debido al coupage que forman Val de Souto tinto y la mineralidad de la zona.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones
El trato con la fruta y el ligero toque lácteo que va unido a Val de Souto tinto joven se confiere como acompañante ideal para un bombón foei almendrado del Restaurante de la Vinoteca - Museo Patio de Beatas.

Galería Fotográfica -> http://www.akatavino.es/portfolio-items/val-de-souto-tinto-joven-2012-86-5-puntos