Color dorado, limpio, cristalino, abundante y fina burbuja.
En nariz tiene una presencia frutal intensa con manzana, cítricos, bollería, madera y terroir.
En boca tiene potencia, elegancia, reaparece la fruta, buena acidez y carbónico integrado, notas de madera; buena persistencia.
Uvas de pinot noir todas mirando al sur (en Aÿ)para tener una buena maduración hacen que tenga una producción muy limitada. La forma de vinificación en solera le aporta un extra. Todo ello hay que pagarlo y sube a los 130-150€ aproximadamente. Merece la pena.