Novedades de Verema
11º Encuentro VeremaLos días 24 y 25 de febrero de 2012 tendrá lugar el 11º Encuentro Verema en Valencia. Ya puedes consultar todo el programa. ¡No te lo puedes perder!
Nuevo lote de diciembre del Club VeremaTe presentamos el nuevo lote del Club Verema. Una selección de vinos muy especial que esperamos disfrutes. ¡Aprovecha las ventajas del Club Verema!
- Cierra Restaurante Arrop
- Verdades como puños: Busco vinos que al beberlos digan algo del lugar del que proceden
- ¿Hasta cuándo podremos disfrutar de vinos elaborados con cepas de pie franco?
- Nuestra forera Cathy: interesante entrevista sobre Arribes del duero
- La Michelin emulando a Verema en restaurantes
- Novedades Encuentro Verema: Ventajas y menús especiales de nuestros Restaurantes Destacados
- Lista de productores del Salon de vinos del Loira....como me estoy agobiando!!!!
- ¿Qué cocinais con este frío? Recetas tradicionales contra el frío
- Me han propuesto una cena a base de GT....
- El mundo del vino en Tarragona está de luto
Titulares destacados en Verema.com
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De aquí a la eternidad: un recorrido por los grandes Oportos de Niepoort
EuSaenz
Niepoort Vinhos es una de las más importantes bodegas de Oporto, actualmente dirigida por el gran Dirk Niepoort, uno de los más importantes personajes del vino en la actualidad. Sus orígenes datan de 1842 y la bodega se encuentra en la Vila Nova de Gaia, donde los vinos se añejan en madera, botellas o damajuanas. Históricamente se dedicaron a la producción de vinos fortificados de Oporto.
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Cierra Restaurante Arrop
Craticuli
Tras dos años de éxitos en Valencia, Ricard Camarena cierra las puertas de Arrop en Caro Hotel y se embarca en su proyecto más personal. Una decisión muy importante para este cocinero de talento que en tan solo dos años ha encumbrado su restaurante de raíces modernas. Ricard Camarena se lleva a toda la plantilla del antiguo Arrop para un nuevo proyecto más personal.
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La primera de 2012: cata con copas negras
La_Despeña
El juego con las copas negras fue sencillo esta primera vez, tan solo tenían que diferenciar con la ayuda de su OLFATO un vino blanco de uno tinto y de un rosado, ¡pues señores y señoras, todos acertaron!. No obstante para la próxima les exigiré que diferencien dos variedades, seguro que no resultara tan sencillo.
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Vino Beaujolais Primeur 2011 ¿Qué hago con él?
Lagarto
Creo que es una pregunta tonta, pero es que hay todavía muchas cuestiones básicas para las que no tengo respuesta. Resulta que acabo de adquirir un Beaujolais Primeur 2011 en Lidl por la escalofriante cifra de 2,99 €, y tengo la duda de qué se hace exactamente con este tipo de vinos. ¿Se puede tomar ya, o hay que tenerlo un tiempo en vinoteca?
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Viña nueva: primeros pasos para elaborar vino.
Adolphe
He puesto una viña nueva, lleva 2 años, cuando podré hacer vino.
¿Qué inversión necesitaré para tener los utensilios necesarios? Si alguien lo sabe me puede ayudar. Aquí tienes el ABC de un pequeño productor de vino que quiere empezar.
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Novedades Encuentro Verema: Ventajas y menús especiales de nuestros Restaurantes Destacados
Esther Mañez
Al igual que en el 10º Encuentro Verema, algunos de nuestros Restaurantes Destacados de Valencia proponen unas ventajas y menús especiales para todos los asistentes al 11º Encuentro Verema. Consúltalos.
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Emociónense: El último Vals de El Bulli
alvaro-sg
Durante un tiempo no he dejado de viajar, de descubrir tremendos vinos, de vivir grandes experiencias gastronómicas, incluso de escribir varios post que no vieron la luz, pero no ha sido hasta hoy cuando he decidido volver a publicar una entrada. La motivación que me ha llevado a ello ha sido la visualización de un video, “El Último Vals”, un documental que recoge la celebración del último día de
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Verdades como puños: Busco vinos que al beberlos digan algo del lugar del que proceden
Alfredo_Maestro
Fue un sin papeles en Estados Unidos desde el 2001, cuando aterrizó en San Francisco recién cumplida la mayoría de edad para ampliar estudios de Negocios, hasta que regularizó su situación cuatro años después. En ese tiempo, José Pastor puso a andar una empresa de distribución de vinos que se ha convertido en un referente entre las voces alternativas al pensamiento único de Parker.
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¿Hasta cuándo podremos disfrutar de vinos elaborados con cepas de pie franco?
JoseRuiz
Supongo que una vez mueran estas cepas, legalmente no será posible plantar nuevas cepas sin pie americano, aunque esa zona en concreto no haya estado nunca afectada por la filoxera, ¿no?
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Cata de Marqués de Riscal en el 11º Encuentro Verema
Jose Contreras
Nos acaban de confirmar desde la bodega que los vinos de la cata de Marqués de Riscal del próximo Encuentro Verema serán los siguientes:
Barón de Chirel: añadas 1994, 2001, 2006, 2008 y 2010;
Vinos viejos de Marqués de Riscal: añadas 1964, 1956 y 1948
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Oleoturismo: Nueva moda que sigue a la del enoturismo
Juan Such
Es fácil ver el gran paralelismo que existe entre el mundo del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y el del vino de calidad. Creo que estamos en el AOVE como en el vino hace 15 años, cuando empezaban a despuntar una serie de nuevas bodegas pero aun no se había producido la explosión de nuevos productores que vino luego. Y claro, el oleoturismo o las rutas del aceite de oliva tenían que llegar...
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Cómo han cambiado los vinos D.O. Jumilla
pepecano
Recuerdo hace algunos años cuando con la familia volvíamos al pueblo de vacaciones y al pasar por Jumilla era parada obligatoria para comprar el vino a granel que en esas vacaciones íbamos a beber, eran vinos rudos que casi se masticaban.
Quién iba a decir que con el paso de los años esta D.O haya cambiado tanto y para bien.
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Tribunal de la UE multa a España por la plantación ilegal de viñas
Elmesias
El Tribunal General de la Unión Europea (UE) ha rechazado el recurso presentado por España contra la multa de 54,9 millones de euros que Bruselas le impuso en 2008 por la plantación ilegal de viñas, sobre todo en Castilla-La Mancha y Extremadura.
La multa correspondía al 10 % del gasto agrícola en el sector vitivinícola relativo a los ejercicios presupuestarios de 2003 y 2004.
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Cata de Clausura del 11º Encuentro Verema
Jose Contreras
Ya está publicada en el Programa de Actividades del 11º Encuentro Verema la Cata de Clausura del evento.
Al igual que hicimos hace dos años, esta cata hace un guiño a la próxima edición de Vinoble, con la participación estelar de dos grandísimas bodegas del Marco de Jérez. Aquí os paso la información:
Cata de Clausura. Aromas de Vinoble: Barbadillo y González Byass, esencias del Marco de Jerez
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Verema.com y La Sommelière sortean una vinoteca de 60 botellas valorada en 699 €
Verema
Sabemos que estáis ansiosos para que empiece el 11º Encuentro Verema, queda muy poco para que podamos disfrutar de un fin de semana inolvidable. Entre Verema.com y La Sommeliere Ibérica os hemos organizado un sorteo para amenizar un poco la espera y que en todo el mes de febrero hablemos más que nunca de nuestro evento preferido de vinos. Entra a la noticia extendida para conocer los detalles.
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Recomendaciones de hoteles y restaurantes en Vitoria
Selecta
Aver si me podéis ayudar a encontrar hotel tranquilo, interesante y atractivo, así como restaurantes en Vitoria. En la sección restaurantes he visto que las mejores críticas se las lleva El Portalón, pero no he visto mucho más... Toma buena nota de las sugerencias de nuestros foreros.
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Paul Pernot et ses fils: Puligny-Montrachet y … ¡punto!
EuSaenz
Comenzamos a lo grande un nuevo año de catas con 8 vinos de Puligny-Montrachet, ese pueblo borgoñón de la Côte de Beune cuyos viñedos son a juicio de los expertos los que producen el tipo estilístico ideal de la chardonnay, donde este uva consigue un perfil de profundidad, elegancia, transparencia, mineralidad y capacidad de envejecer en sus vinos que los colocan en primera línea mundial.
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SingularWINE: juega a ser enólogo y crea tu propio vino
Verema
SingularWINE ofrece a las bodegas un paso más en el Marketing experiencial y, al amante del vino, nuevas formas de profundizar en los procesos enológicos. Brinda un servicio innovador a las bodegas y una experiencia extraordinaria al usuario. ¿Te atreves a descubrirlo? Te lo presentamos
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Cádiz bares y restaurantes
Nmontaner
Estaré 10 días visitando Cádiz, 6 noches base en El Puerto de Santa maría y 4 en Grazalema...
Podéis recomendarme lugares para disfrutar de la gastronomía? bares, taperías, restaurantes, chiringuitos, tabernas, bodegas...
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Vinos con nombre peculiar
Catalina_Bibiloni
Me esta rondando por la cabeza hacer una cata de vinos con nombre peculiar.
Me vienen a la cabeza, unos que van circulando por los foros de aquí, tales como:
- Que bonito cacareaba
- Comando G
- La bruja avería.
¿Podéis ayudarme a engrosar la lista?
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