Restaurante Igeretxe

Desde la despedida del verano pasado, hace ya casi 7 meses no habíamos vuelto por allí. Habemus sol, parecía increible pero el cielo sigue siendo azul. Meses llevamos de sombras y hoy nos ha regalado un estupendo día. Por sorpresa, la ropa sin planchar.
Hemos llamado pues sabíamos que hoy era un día "peligroso" y hemos pillado sitio en su estupenda terraza, con unas maravillosas vistas a la playa, a Santurtzi y Portugalete.
Es curioso que dos personas atendiendo el comedor de terraza y suponiendo que tendrán el mismo sueldo puedan ser tan distintas, simpática a más no poder una de ellas, la otra con cara de que al parecer piense que nos vamos a ir sin pagar o algo así. Cosas de las maneras de ser. Eso sí, imagino que se repartirán la propina.
Ya está descrito el local en el anterior comentario luego vamos directamente al asunto:
Un par de buenos trozos de un pan correcto. Hoy el servicio del vino ha sido mejor que la vez anterior y como sabemos que nos encanta y encima lo tienen al mismo precio hemos repetido ese Txakoli Gorka Izagirre que la verdad es que está rico con ganas o al menos eso nos parece a nosotros. Una nariz marcada, frutal a más no poder, correctísima acidez y se deja beber con satisfacción.
Verduras de temporada a la plancha generosa ración, no son mi pasión pero hay que reconocer que están ricas y encima sanas. Mi compañera disfruta con ellas casi más que con un buen pescado.
Acompañadas de unas setas y con el punto ideal de sal para nuestro gusto que evidentemente dista un tanto del gusto de mi médico de cabecera.
Ella ha pedido un plato de Salmón sin más el nombre del plato no era exactamente ese pero es que es lo que era. Una buena ración de salmón cortado en trozos, no láminas que no decía gran cosa y que ayudado un tanto por la cantidad añadida de sal que hemos solicitado, se dejaba comer sin enamoramientos de ningún tipo.
Yo he preferido un Rabo estofado con patatas y champiñón estupenda la textura del más que generoso plato. Suelta la carne, rica la salsa. Eso sí, un champiñón, tamaño duplex y un par de ricas patatas.
Este sí ha sido un plato un tanto destacable en ejecución.
No hay sitio para postres así que directamente a los cafés, que no están a mi gusto, demasiada leche para un cortao.
Una copita de PX, del que me resulta un tanto dulce, casi en exceso pero que no deja de hacerme cerrar los ojos y relamerme con agrado.
Esta tarde he recibido una llamada "emocionante" de "los altos cargos", los que están disfrutanto de algo muy especial y sé que allí, a unos cuantos cientos de kilómetros han compartido algo conmigo, ellos han entonado "tengo un novio txikitin" mientras yo miraba el pueblo de "que se llama Nicolás".

Día de calor, temperatura ideal para salir de casa y acercarse a la orilla del mar a disfrutar de esa brisa tan agradable.
Parece que todos nos hemos puesto de acuerdo. Mucha gente.
Mañana amenaza de galerna y la semana que viene parace que viene movidita, esperemos que no sea para tanto.
Paseo hasta el Puerto Viejo de Algorta a tomar un txakoli mirando a los pescadores intentar sacar una buena pieza de pescado.
Nos acercamos poco a poco al recién reinagurado hotel-restaurante.
Edificio de más de 100 años que era una antigua casa de baños, de ahí su nombre en euskera.
Total renovación, hotel de 22 habitaciones y 3 espacios diferenciados.
Café La Veranda para desayunar, tomar un aperitivo o comerte unos pintxos.
Bar afterwork, pensado para tomar algo al atardecer, con una carta a base de tablas y buenos postres. Cenas informales.
Y la Brasserie, el restaurante propiamente dicho.
Además tiene salones para eventos con capacidad para 500 personas.
Nosotros hemos cenado en el restaurante, con terraza cerrada y una zona interior muy coqueta y agradable.
Hemos comenzado con una ensalada de tomate y bonito fresco. Ambos 2 muy ricos, buena materia prima, sin añadidos raros, con sabor a buen producto. El tomate con una carne jugosa.
De segundos ella ha tomado un tartar de atún rojo con daditos de tomate y guacamole. Todo en su justa medida, sin restar sabor al atún en sí. Buena conjunción de los sabores y muy bien montado.
Yo un solomillo a la brasa, lo he pedido al punto y ha salido tal cual, la carne parecía mantequilla, justo la costra superficial y el interior exquisito, con una patatas fritas caseras y un par de piperras con un toque de picante exacto.
De postre una pantxineta con helado de mango y crema pastelera que nos han ofrecido pues había una boda y al parecer tenían como cosa no habitual. Muy rica, es un postre que a mi, como goloso que soy me deja un muy buen sabor de boca.
Un pan bastante rico y fresco, 2 buenos trozos.
Para beber, un txakoli Gorka Izagirre 2011 a un precio de ganga, 11 euros cuando su precio en tienda es de 8. Este txakoli se hace en las bodegas del restaurante Azurmendi y está rico, pero de ganas.
Tiene una nariz muy afrutada, en boca algo más de cítrico y la acidez está bien marcada. Fresco de ganas.
Cafecito y copa de Px en la terraza exterior mirando al mar con la luna desapareciendo en el horizonte.
Se acabó el verano, una pena. Pero la despedida ha sido de las buenas.