A la rica piparra "brava".

Utilizando como escusa las fiestas del Puerto Viejo de Getxo y aprovechando el precioso día que nos ha hecho hoy y la estupenda noche, nos hemos acercado hasta el mar a dar un paseo, tomar un txakoli, ver un poco el ambiente y ya acercarnos a este restaurante del que somos, por ahora, los únicos veremeros que lo visitamos.
Mucha gente, menos mal que habíamos llamado para reservar pues queríamos cenar en la terraza acristalada que tienen con unas vistas a la playa que no desmerecen.
Buenas mesas, de tamaño más que suficiente y servicio elegante como no podía ser de otra manera estando donde estamos.
Nos ofrecen hoy un menú denominado "Menú bonito" que no era por ser de estética muy vistosa, más bien por estar compuesto esencialmente por este pescado de temporada.
Preferimos elegir de la carta aunque vista la oferta, también hemos optado por algo similar.
En este sitio siempre elegimos para beber un Txakoli Gorka Izagirre lo tienen a un estupendo precio de 11 euros y además nos encanta por lo que no tenemos dudas.
El servicio del vino es correcto, sin más, buenas copas, cubitera pero primer servicio sin dar a probar y el resto por tu cuenta.
El vino tiene un algo especial, mucha fruta tanto en nariz como en boca, la acidez bien marcada y un postgusto suficientemente largo.
Un par de trozos de pan acompañados por un pequeño recipiente con un aceite de oliva muy rico, con ese toque "picante". El pan más bien suficiente de calidad y cobrado a euro la unidad, yo creo que algo menos sería más que suficiente pero así están las cosas.
Para comenzar pedimos algo ya probado y de lo que teníamos un estupendo recuerdo Verduras de temporada a la plancha estupendo el punto, lo justo. Nada pasadas, "tiesas", con el sabor de cada cosa y acompañadas por unas piparras co-jonudas.
Tal ha sido así que hemos pedido Piparras fritas una estupenda ración de algo que a mi personalmente me encanta pero que este verano, seco y caluroso las ha convertido en verdaderas "anestesistas" de boca. Algunas de ellas picaban pero de verdad. Eso sí, como decía mi aita, una vez que te ha tocado la "valiente", ya es lo mismo. Pues hemos podido con la generosa ración. Ricas, mucho.
De segundo mi chica ha pedido un Tataki de atún con salsa de soja punto exacto el del pescado, con ese color de carne poco hecha pero con ese sabor de algo que cada día me gusta más. Suelo decir que es el solomillo del mar pero es que está de muerte.
Yo he preferido pedir un Taco de bonito a la plancha un par de buenos trozos del susodicho pescado, estaba casi pefecto de punto aunque unos segundos menos hubiesen bastado. Buen producto. Como al parecer estamos en su tiempo, me han vuelto a sacar unas piparras de nuevo pero éstas, tal vez ya acostumbrado, no me han resultado igual de picantes.
No hay ya demasiado sitio pero un algo dulce siempre apetece así que bien aconsejados por la camarera, hemos pedido una Tarta casera de queso agradecido de sacarla con las mermeladas sin echar por encima. Estaba muy sabrosa. Dulce pero no en exceso, jugosa.
Un cortao no demasiado bien preparado, mucha leche, era más bien un café con leche en taza pequeña y un Itsasmendi vendimia tardía que ya conozco sobradamente y del que poco merece ya decir. Estupendo remate a una buena cena.