Restaurante Suculent

Aunque hice la promesa de no dejarme llevar por las "novedaes" que se publican de nuevos de nuevos restaurantes, una vez más he vivido en directo el contraste entre lo que leído y la realidad... Y lo digo con permiso de Sherry, mi azote en los comentarios del post anterior publicado por Ferrando... :)

Se trata de un lugar en que antes de seguir escribiendo, quiero dejar claro que comí bien y con una RQP aceptable. Un lugar que sin haberlo leído en blogs como "recomendado", difícilmente me hubiera fijado en él ni pasando por delante y si hubiera mirado de reojo, tampoco me hubiera destacado en nada ... y de hecho es un local en que no caben más de 25 personas.

En todo caso estoy hablando de hipótesis, pues raramente paseo por el Raval. Reconozco que fui como consecuencia de lo que había leído y que en las últimas semanas, parece ser uno de los lugares más "must" de BCN. Explico lo que encontré ...

En positivo:

Comida muy bien elaborada, RCP buena y una envidiable carta de vinos con muchos vinos catalanes, con iconos como Manyetes, Mogador a precios ajustados.

Como sorpresa (ni positivo ni negativo)

Una decoración que quiere dar aspecto de "bareto" y pienso que conceptualmente desarrollada a partir de las pinzas que utilizan para servir las servilletas (si vais, entenderéis lo que quiero decir). Pienso que las compraron en un lugar guay ya partir de ahí dijeron "y ahora que hacemos con estas pinzas??? "... Y el listo del grupo, dijo ... "Ponemos un restaurante y ya veréis que guay ...!". Las mesas súper rústicas, sin manteles, como de tablones deteriorados, pero queda bien ..... Reitero que no digo que me guste ni que me desagrade ...

En negativo (pero light):

Servicio "muy moderno" .. pero tan "moderno" que no tienen mesa asignada y te preguntan o cuentan lo mismo, más de una vez (claro que peor sería que te dejaran abandonado ...!). Y un poco al estilo de "ohhh que guay", nos llegó al corazón, una historia de aquellas entrañables de que uno de los platos llevaba el nombre de la "abuela Leonor", en recuerdo de que aquella receta la hacía la abuela de uno de los componentes ... Eescuchamos impasibles la historia por dos veces a dos camareros diferentes ... A la segunda estaba tentado de responder poniéndome falsamente compungido y a su nivel de ternura ... "Aissss ... el Señor siempre se lleva los mejores ".

También un tema al que soy bastante sensible . De las 4 o 5 personas que interaccionar con nosotros (y todos de aspecto peninsular y creo que con tiempo aquí), excepto una chica con la que casi no tratamos, el diálogo fue en un elegante estilo bilingüe ... Yo en catalán y ellos en castellano. Técnicamente nada que objetar.... Pero recuerdo que yo soy el cliente ... Y sé que para muchos, esto tampoco es ningún defecto ... seguro que a más de uno le gusta .. ;).
Como positivo dentro de lo negativo, decir que hablaban un castellano digno y culto ... Nada de "Paqué?", ​​Ni "peazo" ...

No me gustaron las copas. Lo servían en unas copas pequeñas con una Estrella grabada? ¿? ¿.... Me temo que debe de ir ligado con el tema "cerveza Inedit", la dichosa cerveza con que nos intentan embaucar desde hace 4 años. Y lo digo porque el local estaba muy marcado por esta marca de la estrella.

Reitero que comí bien, el precio razonable y la carta de vinos envidiable. Por tanto, si me restrinjo sólo a eso, el local merece buena nota. La reflexión (copiada del post de Ferrando) seria.... ¿Vale la pena ir al Raval para esto? ... Y mi respuesta es "decididamente no". Otra cosa sería que lo tuviera en un lugar "cercano / habitual", que en este caso igual volvería.

Me olvidaba ... si leéis crónicas de los fans de allí, os explicarán que es un proyecto de dos o tres celebrity de la cocina, uno de ellos el tal Carles Abellán .. o sea que ya imagináis ... agencia de prensa "and so on" .... :). Quiero decir que tenemos por delante "notas de prensa".

Ahhhh ... me olvidaba de explicar lo que comimos ...

Los famosos macarrones de la abuela Leonor (etaban buenos)
Una ensalada creativa (la pedí yo, ya que de segundo quería rabo de buey)
Las albóndigas de sepia que todo el mundo alucina cuando las describen (buenas también)
El rabo de buey ... Bueno ... pero reflexiono que es difícil hacer un rabo de buey malo si se tiene un poco de buena voluntatd. En todo coso lo encontré demasiado tuneado y la digestión se hacia más dificil que el que cocino personalmente, con éxito equivalente.(Hablando de abuelas, ahora pensaréis "No tiene abuela" ......).. :).

Me habia olvidado en la "primera edición". El vino fué un "Puntiapart". DO Empordà a 26€... però tomado en copa de Inedit.. :)

Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat

Restaurante sociedad de un cocinero famoso barcelonés que no me pararé a contar su história,local muy informal, rollo modernito donde los camareros té sirven con demasiada comfianza, quizás a veces me gusta más la educación que la modernidad.
Para comer unas bravas servidas en un cucurucho, la idea era buena peró le faltava intensidad a la salsa, un escabetxe de caballa muy bueno, un cheviche de gambas también bueno, unos boquerones marinados, normalitos, unas albondigas buenas y de postres un pastel de brie bueno.
Para beber una botella de Comunica, vino con ciertos matices de caucho.
Vale la comida es buena, el local es bonito peró de aquí que todos los medios de comunicación hablen maravillas cuando no lleva ni un més abierto como que no, tampoco es la perla del Raval, para bajar allí a la noche hace falta muchísimas ganas y más por la noche.