Restaurante La Rebotica

Al volver del encuentro de foreros de Verema celebrado en Olite paramos a comer en este restaurante. Sitio acogedor y personal de sala amable.

Optamos por el menú especial (25€), que incluía medias raciones de flan de foie, arroz de langostinos, corvina al horno, un estupendo secreto de ibérico y postre.

La carta de vinos es corta pero tiene varias opciones interesantes. Optamos por una botella de chardonnay de una bodega de la zona (12€)

Al final nos regalaron una botella de Corona de Aragón Viñas viejas de Garnacha 2009 que estaban dando a conocer.

Posteriormente volví a comer de nuevo el 29 de octubre y pedimos a la carta, ya que el menú era el mismo. Me gustó más la primera vez por lo que recomiendo elegir el menú que ofrecen, que tiene muy buena relación calidad-precio. Una propuesta muy interesante si pasais por la autovía de Zaragoza y quereis parar a comer.

Como se comenta en la anterior, siempre estás de paso, y en este caso camino de Teruel, La Rebotica nos coloca en una preciosa habitación literalmente semiprivada, con decoración del centenario negocio farmacéutico de Cariñena.
Servicio magnífico. Decantados por unas vieiras con gulas (6) y presa ibérica en su justo punto (7), nos rcomiendan atacar incluso un joven Viña Urbezo, distinguido, potente, rojo cereza, algo falto de aroma para su juventud, pero entero en boca, con fruta roja y posgusto correcto.
RCP extraordinaria para los acostumbrados a la "capital". Absolutamente recomendable.

Aprovechando la vuelta a Valencia desde Zaragoza, en lugar de comer en una triste gasolinera, me desvío de la autovía para comer en este restaurante de ambiente hogareño con una buena carta de productos propios de la zona (el ternasco no podía faltar) bien ejecutados y materia prima excelente con alguna innovación. La carta de vinos se limita a los de la zona (lo cual a mi particularmente me satisface mucho) con una amplia variedad, y siguiendo la recomendación que nos hicieron probamos el Quinta Mazuela de Cariñeña, monovarietal, que nos decantaron sorprendiendo por su sabor con una buena relación calidad precio. Con todo lo que más aprecié fue el postre; borraja frita, rebozada a modo de buñuelo, sobre una base de natillas acompañada de helado de melocotón de calanda y nata. Para repetir.

Un gran descubrimiento de nuestro viaje enológico a Cariñena. Sólo abren para cenas los sábados por la noche pero merece la pena (resto de días sólo almuerzo). Materia prima excelente, trato amable y sin aspavientos. Cocina de la zona, vino de la zona. Ambiente muy agradable e íntimo con varias pequeñas habitaciones. Un gran sitio para probar la gastronomía de la zona. El Dominio de Longaz estaba de muerte!!!!
Por cierto, a un excelente precio.

El nombre indica lo que fue. Agradable local,bien ambientado buena separacion de mesas,servicio profesional y correcto.
Carta adaptada a productos de la zona,con algunos platos con buenos toques creativos.Muy buenas raciones.Esponjoso y muy sabroso pastel de setas,lasagna de morcilla(agradable),muy buenos los bacalaos en sus varias presentaciones,pedid las migas con bombones de queso(sensacionales las migas),chuletas de ternasco en la linea de lo demas,muy sabrosas y en su punto.Dejad un hueco a los postres.
Carta de vinos limitada a la zona pero con muchas referencias de la misma,correcta.
Buena R.C.P