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Restaurante Trattoria Napoletana da Carlo

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Datos de Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Precio Medio:
34 €
Valoración Media:
4.8 10
Servicio del vino:
4.8 10
Comida:
6.0 10
Entorno:
4.5 10
Calidad-precio:
4.0 10
Fotos:
 
Provincia:
Localidad:
Zona: Camins del Grau
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Italiana
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 24,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Martes

Teléfono

Restaurante Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia) Entrantes variados Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia) PIzza calzone Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia) en Valencia Tiramisú y buñuelo Restaurante en Valencia La pizza (solo los lunes)

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Opiniones de Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)

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Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Servicio del vino: 5 10
Comida: 7 10
Entorno: 5 10
Calidad-Precio: 7 10
6.0 10
Dani C.

Dani C. 17/04/14 13:49

Fecha de visita*: 14/04/14
Precio por persona: 24.0

¡Cuánto tiempo sin visitar este restaurante! El caso es que el otro día teníamos antojo de pizza y nos encontramos con Marinetta Mía cerrado, así que buscamos una segunda opción. El caso es que después de años sin ir a este restaurante me vino a la cabeza la pizza que Carlo hacía los lunes, así que allí nos plantamos.
Pedimos una selección de entrantes de la casa, unos antipasto compuestos por algunas frituras de patata, polenta y arroz que no me entusiasmaron, unas verduras encurtidas muy buenas, media burrata y media mozzarella fresca, a cada cual mejor y un poco de mortadela boloñesa muy rica.
De pizza escogimos la calzone, una ración para tres fue más que suficiente. Lo mejor es la masa, si te gusta una masa muy panera, si eres de masa fina no creo que te guste la pizza de Carlo.
De postre pedimos tiramisú, de los mejores que he comido, perfecto el bizcocho el grado de empapado del mismo, el mascarpone bien montado y justo de sensación dulce y cremosa. Detalle de la casa el buñuelo con mermelada de frutos rojos.

La carta de vinos es sencilla, con algunas referencias interesantes y copas mejorables. Los precios se ajustan a la calidad del servicio, pues no parece que sea un restaurante en el que se aprecie en exceso el vino.
Carlo siempre ha sido un restaurante de referencia en Valencia. Los precios altos y experiencias desiguales nos hicieron archivarlo durante largo tiempo. El reencuentro me deja un sabor agridulce, una sensación algo decadente en el local, lo que no me acaba de desagradar, y unos precios más ajustados, más adecuados a los momentos actuales.
El servicio debería mejorar los tiempos, pues tardan demasiado en tomarte nota, en traer el primer plato, el tiempo entre plato y plato...

Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Servicio del vino: 4 10
Comida: 5 10
Entorno: 4 10
Calidad-Precio: 3 10
4.0 10
El Comandante

El Comandante 26/03/14 21:13

Fecha de visita*: 14/03/14
Precio por persona: 30.0

He ido muchas veces a Da Carlo, durante los últimos doce años. La simpatía de Carlo y su bella mamma
son siempre una invitación a disfrutar de un buen rato en su casa. La calidad de sus productos siempre en la misma linea, la forma de hacerlos también pero con el paso del tiempo tengo que decir que resulta caro, y Carlo aunque se ha moderado, antes el cubierto te costaba 40€ ( hace unos 6 años), el resultado es que es caro.
Se come bien claro, pero hoy ya no es preciso gastarse eso en una buena comida, sobre todo si tenemos en cuenta que da Carlo es como una casa de comidas de cualquier ciudad de Italia

Antes Carlo se alargaba más, te invitaba siempre a una copita, ahora le cuesta, es la crisis amigos!!!
y eso duele a todos. En negativo solo tengo que decir que la pasta ya no la hacen como antes, hoy se puede comer pasta buena en alguna que otra taberna de la ciudad.

Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Servicio del vino: 7 10
Comida: 10 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.1 10
Randr

Randr 09/03/14 19:07

Fecha de visita*: 09/03/14
Precio por persona: 40.0

Para celebrar el aniversario mi mujer y yo fuimos a Trattoria de Carlo.

Como siempre perfecto. Un restaurante italiano con un toque de innovación, y una elaboración de productos frescos, muy difíciles de encontrar en otros restaurantes.

De entrantes tomamos, ensalada de pulpo, y chipirones con alcachofas, y los boquerones cocinados con vinagre caliente, exquisitos.

Después pasta, elaborado por ellos, recomendación del chef, espagueti con clochinas italianas (no es temporada en Valencia) para mi y tagliatelle para mi mujer. La pasta perfecta, recogiendo los sabores de los ingredientes, suelta, en su punto. Todo muy natural.

El vino por recomendación de Carlo, un ribera del Duero que promocionan. Muy bueno.

Para mi, el mejor restaurante italiano en Valencia.

Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Servicio del vino: 4 10
Comida: 4 10
Entorno: 1 10
Calidad-Precio: 1 10
3.0 10
Aleisa35

Aleisa35 01/02/13 15:36

Fecha de visita*: 01/02/13
Precio por persona: 30.0

Yo estoy de acuerdo con la mayoria me parece caro y no demasiado italiano aparte de la pasta mas bien parece una marisqueria que una trattoria. El dueño demasiado simpatico que mas bien parece falso , vino fatal y para 6 personas una ensalada de cobraron una pasta no vuelvo porque para comer marisco me voy a la playa. Sin duda , muy mal

Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Servicio del vino: 7 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 7 10
7.8 10
Cascoporro

Cascoporro 01/02/13 12:28

Fecha de visita*: 31/01/13
Precio por persona: 40.0

Viendo las anteriores valoraciones que se hacen de este restaurante uno se echa un poco para atrás cuando las lee. Sin embargo, ayer fui a cenar a Trattoria da Carlo y la verdad es que la experiencia fue impresionante. Comimos de maravilla, todo fresco, de primera calidad y con la maestría que tiene Adela en la cocina. No sé si hay muchos cocineros en Valencia que sean capaces de hacer esta cocina que puede parecer simple, pero que encierra el gran arte de no 'joder' el producto. Unas cigalas no muy grandes pero muy frescas y una sepia impresionante. Una pasta putanesca con tomates frescos del Vesubio... Todo hecho en su justa medida. Una gozada.
Al final con cuatro grandes fuentes compartidas al centro y unos postres de primera, cerveza para empezar y vino salimos por 40 euros clavados. ¿Caro? Pues no me lo pareció. La calidad del producto, el servicio de mesa y la maestría de la cocinera hacen que ese precio sea a mi entender muy justo.

Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Servicio del vino: 4 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 4 10
Calidad-Precio: 1 10
4.3 10
Jmcatenaria

Jmcatenaria 17/12/12 19:42

Fecha de visita*: 17/12/12
Precio por persona: 40.0

Eramos cinco personas,no sabíamos donde ir a comer un Lunes, estábamos cerca y decidimos probar.No hemos pedido ningún plato,todo para compartir,hasta el postre(un canulo y un tiramisu);solo cerveza para beber(una cada una) y agua....Clavazo total,sentimiento de timo general.Nos fiamos de Carlo,gran tipo,no pedimos carta, pero parece que nos ha servido todo lo más caro.La trufa blanca es cara,pero,a 90€,que he comido, 100g???...lo dudo.La famosa pizza, espectacular pero a 20€,si solo es agua,harina,aceite,tomate...no entiendo nada;y no me vale que digan vete a Telepizza,ahh!! se me olvidaba sale en el periódico(tono irónico).El antipasto,30€,correcto pero escaso;la bufala,un poco seca y sin rúcula. Solo una cosa valía lo servido, chipirones con alcachofas y con Rebollón,30€;todo es de temporada,lo entiendo.
No pedimos vino,pero visto lo que servían,cómo lo servían y los precios de lo que sí pedí,o me hacen algún servicio más o con abrir la botella y dejarla en la mesa no me siento satisfecho,lo siento es lo que me pide el cuerpo.Los camareros,en la tónica del resto de comentarios,sosos y perdona-vidas.
En general,me siento estafado,no volveré,y,si llego a conocer los comentarios anteriores,a cada palabra de Carlo,le pido que me ponga precio y cantidad,para evitar sorpresas.

Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Servicio del vino: 5 10
Comida: 7 10
Entorno: 5 10
Calidad-Precio: 7 10
6.0 10
Pepenoguer

Pepenoguer 04/04/11 01:02

Fecha de visita*: 04/04/11

como digo calida precio atencion buena platos cumplidos tanto en entrantes como en el plato fuerte nos pedimos pasta fresca y por supuesto todo muy rico

Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Servicio del vino: - 10
Comida: 5 10
Entorno: 5 10
Calidad-Precio: 3 10
4.3 10
Edu_C

Edu_C 16/03/11 19:33

Fecha de visita*: 16/03/11
Precio por persona: 35.0

Nos pillaba por la zona, y hemos pensado en probarlo, a pesar de las críticas. Lo confirmo, caro y decepcionante. Ningún plato que resaltar. Hemos tomado:
-Entrantes: ensalada caprese (las he probado mejores) y alcachofas con puntilla (no dejaba de ser una fritura simple).
-Principales: pasta fresca amatriciana (flojisima) y pasta fresca 4 quesos (flojita).
-Dos cerevezas( sin estar frías lo suficiente) y dos cocacolas.

Ojo, esto es todo, sin vino y sin postre 70 euritos nos han soplado. Eso si, nos han invitado al cafe. Entiendo porque estabamos sólo 2 mesas en un día de fallas.
Por cierto he visto la carta de vinos y me he acojonado con los precios. Como se pasan.
Para el que busca un italiano diferente yo le recomendaría La Cantinella, desde luego que mucho mejor y sin abusar en los precios.

Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Servicio del vino: 7 10
Comida: 7 10
Entorno: 5 10
Calidad-Precio: 4 10
5.5 10
Almolo

Almolo 29/12/10 14:25

Fecha de visita*: 27/12/10
Precio por persona: 30.0

Restaurante clásico de comida italiana, concretamente napolitana, de bastante exito en Valencia fundamentalmente por sus especialidades y por la autenticidad de su cocina.
Es un restaurante que frecuentaba con asiduidad y que por la subida significativa de los precios y una mala experiencia en mi última visita, dejé de acudir.
Hacía mucho tiempo que no volvía y parece que los precio no han vuelto a subir, aunque siguen pareciéndome caros.
No hay nada a menos de 10€. Las entradas sobre los 15€ y los platos principales también sobre ese precio.
Pedimos unas croquetas variadas (12€)dos de cordero y dos rellenas de pasta, curiosas, con un rebozado muy crujiente y nada aceitosas. Muy buenas.
Seguimos ya con los platos de pasta (12€). Unos gnoccis a los 5 quesos y pasta al vodka, excelentes ambos y con raciones más que suficientes.
De postre, una especie de buñuelitos con nutella (5€).
La carta de vinos en amplia, son atención especial a los vinos italianos, pero con unos precios desorbitados. Por ejemplo, Les Alcusses (20€). Pedimos un lambrusco tinto que nos gustó y que nos sirvieron bien frío y en unas copas adecuadas. Nos llenaron las copas contínuamente.
Se agradece que nos invitaron a unas chupitos de limoncello para finalizar la cena.
Al final la cuenta no subio demasiado, pero puede variar mucho en función de lo que se pida.
En definitiva, esta visita sí que me ha dejado un buen sabor de boca y aunque pienso que es un restaurante algo sobrevalorado, creo que es difícil encontrar en Valencia un restaurante italiano donde elaboren una cocina tan auténtica.

Trattoria Napoletana da Carlo (Valencia)
Servicio del vino: 7 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 7 10
7.4 10
roca

roca 17/08/10 22:40

Fecha de visita*: 16/08/10
Precio por persona: 30.0

Sin dejarnos llevar (esta vez) por los comentarios vertidos por mis colegas veremeros, nos disponemos a comer en Da Carlo. Local acogedor, entorno agradable y buena atención a la llegada. Deseabamos probar la archiconocida pizza Margarita Napoletana y lamentablemente sólo la hacen en un periodo del año (de octubre a mayo). Aun así, nos ofrecen la posibilidad de tomar la misma pizza pero frita, a lo que nos apuntamos. El resultado de la comida fue el siguiente.:
Para compartir.:
- Pizza Napoletana, estilo calzone frita con verduritas de temporada y mozzarella. Producto sorprendente y muy rico. Frita? no tenia ni una pizca de aceite.
- Ensalada Caprese. Nunca habiamos tomado la autentica Mozzarella di Bufala, asi como los tomatitos dulzones del Vesubio. Francamente, impresionante el sabor y la calidad de la materia prima.
Platos individuales.:
- Trio de pasta fresca artesanal compuesto por: Riquisimo Raviolone relleno de ricotta, espinacas y salsa de tomatitos del Vesubio. Tortellini (no recuerdo el relleno), también muy ricos; y unos majestuosos fussilli con salsa de quesos, que buenos estaban.
Para beber tomamos agua originaria de Italia (Natia?); 3 cervezas de importación, café Illy, infusiones (este apartado a mejorar), un delicioso pan de elaboración artesanal y limoncello.
No tomamos vinos, pero eché un vistazo a la carta y tienen bastante donde elegir y por lo que observé buen servicio.
En definitiva creo que Da Carlo es uno de esos sitios donde hay que comer y conocer (como en los buenos vinos) que detrás de cada producto hay pasión y esfuerzo por ofrecer siempre lo mejor de lo mejor.
Volveré a probar sus pescados y otras propuestas.
Tuvimos la oportunidad de conocer a Carlo ese mismo día y charlar con él sobre producto, producto y mas producto, y es una gozada compartir opiniones y pasiones.

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