Los mejores hojaldres de España: Cofradía del Hojaldre de Torrelavega

Helado de polkas Oscar?? Cuenta, cuenta...

Helado de polkas

No habían pocas no!! Parecía una caja con doble fondo!!

Un saludo Oscar!

Ese mismo , y del mismo sitio , la letra es la misma y to , un saludo.

Pa mi pocas , por fondos que tenga , bueno y si las pillo ahora , que procuro , aunque no lo consiga siempre , comer poco dulce , necesitaría 20 dobles fondos , eso si de polkas , las almendradas no me van .

A ver si va a ser una foto del que te has comido tú en tu casa, jejeje!! Mira que estoy documentándome mucho...

El helado esta bueno , pero nada comparable a la polka , que crujiente , que untuosidad , que magnifico petit four , viva la polka .

Y hacemos recuento de las cuatro variedades degustadas y se las presentamos a nuestros lectores:

Polkas: Dulce típico de Torrelavega. Se elabora a base de hojaldre y glasa real. Dulce pecado al que es imposible resistirse.

Almendrados: Almendra picada con azúcar sobre una base de hojaldre. Muy sabroso con ese toque de almendra que lo hace diferente.

Palmeritas: la eterna palmerita de toda la vida, pero con una suave y ligera textura que la convierte en inigualable.

Lazos: otro clásico entre los hojaldres, que consiste en este crujiente hojaldre ligeramente enrollado. Buenísimo.

Javier, con tu experiencia y sabiduría seguro que nos puedes aportar algún detalle más...

Muchas gracias y un abrazo!!

Ada

Lazo, palmerita, almendrado y polka

Veo que ya estáis por aquí Zamoranos, cuando empezareis a darnos envidia?