Un año sin El Bulli ... ¿Y ahora qué?

Hace ahora un año que El Bulli cerró sus puertas. Todos sabemos que durante este año Ferran Adrià no ha parado en proyectos varios y los que se esperan en breve, sobre todo a partir de septiembre.

En Eleconomista.com le hacen a Ferran Adrià una interesante entrevista sobre lo que ha sido este año y sus proyectos en breve.

Ferrán Adrià es un gran desconocido para la mayoría de los mortales, si sabemos de su cocina es más por lo leído que por lo comido, así que a mí la desaparición del restaurante no me supone mucho trastorno.
Prefiero que sus nuevos proyectos vayan dirigidos a la formación y por consiguiente a la expansión de sus conocimientos, técnicas e investigaciones, que de esta forma seguro que estarán más repartidas y por lo tanto ofrecerán mayores posibilidades de que podamos acceder a ellas.
Pero suerte llevan los de los ladrillazos, que este restaurante les daba mucho juego, una visita en la vida les daba para escribir los Episodios Nacionales. Tanta emoción, tanto sentimiento, que bonito...

Carlos Maribona en su blog publica un interesante articulo al respecto, lleno de reflexiones sobre el presente y el futuro.
http://www.abc.es/blogs/gastronomia/public/post/un-ano-despues-de-el-bulli-13259.asp
Saludos.

Pues que ahora no sé donde invitar a los amigos foreros que vienen por Girona.

Can Roca? O a casa teva, que ja et portarem el vi ;-)

No es lo mismo, te acuerdas lo contento que te ponías cuando subías con María, los niños y los cuñaos y os invitaba en El Bulli, que tiempos tan felices que no volverán.....

Yo con el Cerller me conformo y si es obligatorio llevar cuñaos pues te llevo.
No quiero que te pongas triste por tiempos pasados. Tú me dices cuando preparamos las maletas.