Bodega del mes - Espelt Viticultors del Empordà
D.O. Empordà
Barcolobo_verdejo_2012_finca_la-rinconada-1_thumb
Barcolobo 2012 es explosión aromática de gran complejidad y equilibrio. Es un vino original y diferente.

Recetas pescado al horno (2/2)

Respuestas: 15
Otilio Haro
Otilio Haro
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a Jeronimo
09/06/12 (21:47)
Re: Recetas pescado al horno

Si esa es la manera de que tomes vino, me doy por satisfecho. Por los ingredientes se empieza.

Jeronimo
Jeronimo
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a kopicki
09/06/12 (22:01)
Re: Recetas pescado al horno

Por descontado aceite de oliva y vino blanco, pero prueba de añadir una poquito de grasa de cerdo y después me cuentas.

Jeronimo
Jeronimo
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a Otilio Haro
09/06/12 (22:03)
Re: Recetas pescado al horno

Conyo Otilio que no te enteras, el otro día me tomé un Borgoña en el Villa Mas.
http://www.verema.com/restaurantes/2125-villa-mas-san-feliu-guixols/valoraciones/977944-mirando-mar

kopicki
kopicki
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a Jeronimo
09/06/12 (22:10)
Re: Recetas pescado al horno

Pero lo haces al horno o guisado en cazuela.? De grasa nada Jerónimo.

Jeronimo
Jeronimo
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a kopicki
09/06/12 (22:16)
Re: Recetas pescado al horno

Al horno José, ¿no has leído el nombre del hilo?
Y no seas cateto, aunque no entiendas el inglés hazme caso y añade una bolita de grasa de cerdo, y tanto al pescado como cuando hagas cualquier carne al horno.

kopicki
kopicki
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a Jeronimo
09/06/12 (22:59)
Re: Recetas pescado al horno

Cateto?? Que humos macho. Lo probaré pero es algún tipo de grasa especial: ibérico ?
Es verdad no había leído el hilo. Lo del inglés a que viene? Algo entiendo.

kopicki
kopicki
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a Jeronimo
09/06/12 (23:09)
Re: Recetas pescado al horno

Te he pillado jerónimo, ya se porque viene. Me han llamado cateto por lo de las críticas del tal Peddersen. No se te escapa una.

Jeronimo
Jeronimo
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a kopicki
10/06/12 (10:50)
Re: Recetas pescado al horno

jaja... viene a esto:
http://www.verema.com/restaurantes/2424-samsha-valencia/valoraciones/978478-very-inventive-and-well-made#comentario_978533
La grasa normal y corriente, de la que venden en el Mercadona por ejemplo.