Platillos Variados

Bueno, chavalón, aquí tienes el primer cocido montañes de la temporada.

Cagondié!!!!

Como se lo enseñe a mi suegra, paisana tuya, aya que vá!!!
No sé si mola más las verduras y la chicha o el plato acabado...

Slurrrrppss!!!

Un abrazote, chaval!!

Eso sí que es hacer una buena pretemporada para las Navidades que se acercan. Que pinta más buena!

Yo no he podido resistirme más a empezar el jamón y ayer para comer un arroz seco con pollo, costillas, garrofón, pimiento, judías, alcachofas hecho en una paella. Vamos, yo en mi casa lo llamo "paella" pero se que en el foro este es un tema que ha dado mucho que hablar,así que no seré yo el que vuelva a encender la polémica sobre la definición de paella...jeje!! Estaba muy buena!

Bueno, bueno, como nos cuidamos, buena pinta esa "paella", pero el corte de ese jamón es espectacular.
Ahora mismo me voy a hacer unas comprillas para la cena de esta noche, de bebercio un Demencia 07, ya te contaré.

Bueno, lo dicho, la cena de anoche.
Crema de esparragos trigueros con huevas de lumpo, mini hamburguesas de presa iberica y salmon Carpier con blinis y una especie de salsa tartara.

Pero donde vas sin arbol de navidad alma de cantaro!

Hola Sergio, apuntada queda la receta del steak tartar! Lo dejas macerar un ratillo o va directo al gaznate? No soy mucho de carne cruda pero ya hace tiempo que tengo curiosidad por probarlo. Por cierto, aprovecho para preguntarte cómo haces la crema de espárragos que también tiene una pinta estupenda. Saludos,

Ferran

Jajaja, pues este es el primer año que le pongo, por la cria basicamente.