Menúes y más de Valencia Cuina Oberta (Febrero 2011)

Yo no me acordaba de que era la semana de Cuina Oberta y no veas las dificultades que tuve ayer por la mañana para encontrar un restaurante para la cena.
¡Estaban todos llenos!
Saludos

Yo no he estado nunca en estas jornadas, por razones obivas, pero estoy leyendo comentarios negativos, quizas mas que los positivos.

Que opinas( o que opinais los demas:

¿ Se crean falsas expectativas?

¿ Se baja el nivel para cubrir margenes?

¿ Se desbordan por la cantidad de gente y baja el nivel de cocina y servicio?

Si, yo a los 2 que he ido estaban llenos y en las dos tandas que daban..
Al final encontraste lugar para cenar???

Fijate, yo creo que el nivel es bueno, gastronómicamente hablando, a los 2 que he ido no me han defraudado...quizás el problema viene en lo demás, que una copa la cobren a 3,90 euros, pues entiendo que en algo tienen que ganar, porque quizás en un menú a 20 euros, no tengan ningún margen de ganancia, pero claro el cliente se siente un poco ******do...porque al final no son 20 euros...
Otra de las cosas que supongo persiguen es darse a conocer y por ese lado, creo que también es positivo...por lo menos yo lo pienso así...

No se porqué salen los asteriscos...que sepa yo, lo que he puesto no es una palabra malsonante...:-(

Pero si quieren darse a conocer y la gente, por el motivo que sea, no sale contenta y ese dia no ganan mucho por el precio ajustado, luego se cuelgan comentarios negativos: ¡menudo negocio¡

Supongo que hay una serie de palabras, prefijos, terminaciones etc.. que de forma automatica se ponen, por un programa o lo que sea.

De todas las formas, yo ya creo que se lo que ponias y el sentido del comentario es muy claro.

Pues, entonces, habrá que pensar que lo hacen porque alguien les obliga???. Igual tienen un convenio para 20 años...no se, creo que deberían cuidar esta semana y lo mas fácil seria ser claros, en cuanto al precio, porque si uno va pensando que son 20 euros, pues después vienen los problemas...

También creo que contentar a todo el mundo es tarea ardua y difícil y quizás los no contentos son los que mas escriben mostrando su descontento...por esto abrí este hilo para ver como había ido y para que los restauradores también tuvieran un lugar en el que vieran las quejas y lo que hacían bien...