Aquí teneis otra variante de calentarse con vino: la “Feuerzangenbowle” Hace falta: - 2 litros de tinto - 1/2 litro de zumo de naranja - 1 naranja ( sin piel taratada ) - 1 limon ( sin piel taratada ) - 1 barra de canela - 6 clavos - 4 de anís estrellado - 1 pilón de azúcar - 350 ml de ron de 54% Preparación: - Cortar la naranja en rodajas - Cortar la piel del limón y exprimirlo. - Dejar las rodajas de la naranja,la piel y el zumo del limón a un lado - Verter el vino en una cazuela grande - Añadir el zumo de naranja y del limón ( colóralo si tiene pulpa ) - Calentarlo todo sin que hierva - Añadir las especias - Añadir las rodajas de naranja Ahora lo interesante: - Coger un hierro con agujeros los suficientemente largo para ponerlo por encima de la cacerola y lo suficientemente ancho para aguantar el pilón de azúcar. - Rociar el pilón de azúcar con ron precalentado y ponerlo encima del hierro - Encender el pilón de azúcar! - El azúcar empezará a derretirse y a colarse por los agujeros del hierro y caerá dentro de la cazuela con el “brebaje” - Añadir el resto del ron al “brebaje” - Cuando la llama del pilón se vaya a apagar, con un cucharón grande rociar el pilón con la mezcla del “brebaje” con el ron. Así no se apagará la llama y el azúcar derretido seguirá cayendo lentamente dentro de la cazuela. - Ir removiendo…. - Servir!! Cuidado, que esto pega mas que el Glühwein!!! Y esta riquíííííísimo….