Platos y postres típicos de Nochebuena ,Navidad y Nochevieja.
Re: Platos y postres típicos de Nochebuena ,Navidad y Nochevieja.
Ver mensaje de manuel_matillaLo típico en la CV el dia de navidad es el puchero (cocido) aunque en mi casa han sido más de la carne "mechada" y tal. En noche buena ya hemos tomado el mando los "jóvenes" (la segunda generación): entraditas "de diseño", erizos, navajas, jamón, gambas... y unas chuletillas de cordero como remate.
Los dulces típicos son els pastissets d'ametla, els de moniato i els d'aiguardent, els rosegons...
No esperes una ocasión especial para abrir una buena botella de vino
Re: Platos y postres típicos de Nochebuena ,Navidad y Nochevieja.
Ver mensaje de manuel_matillaPues en mi casa de toda la vida esas cenas van con lo siguiente:
- Cardo con bacalao
- Una verdura de temporada: col o coliflor
- Cordero o cabrito al horno(dependiendo): en los tiempos que había matanza se tomaba también la cabeza asada al horno y además había fritada con la sangre y todos los órganos: corazón, pulmones, etc.
- Chiretas
- Algún año se ha puesto pavo, pero esto es raro
- Un pescado como besugo relleno
- Dulces típicos: turrones, mazapanes, polvorones, guirlaches...
Vinos, pues normalmente tintos y cavas, sobre todo, aunque los blancos tambien se estilan.
Re: Platos y postres típicos de Nochebuena ,Navidad y Nochevieja.
Ver mensaje de FrancescfPara el carro Francesc, los pestiños y alfajores son tan típicos de Montilla como de Rute, es más son de casi toda Andalucía, pero los alfajores más buenos te puedo garantizar que son los de Rute.
Re: Platos y postres típicos de Nochebuena ,Navidad y Nochevieja.
Ver mensaje de manuel_matillaPor navidades Manuel, no hay nada como un Mantecado Artesano de Ajonjolí y Canela, con una copita de anís seco de Rute.
Re: Platos y postres típicos de Nochebuena ,Navidad y Nochevieja.
Ver mensaje de JeronimoPues tienes razón. Pero ya sabes aquello de que "cada maestrillo tiene su librillo". Pestiños hay con diversas formas, pero los de la foto son muy parecidos a los de mi abuela. Los alfajores de Manolito Aguilar no tienen nada que ver con los que se venden por ahí. Los de Rute no los he probado. ¿Has probado los de Manolito Aguilar...? :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Platos y postres típicos de Nochebuena ,Navidad y Nochevieja.
Ver mensaje de JeronimoMontilla ?? me parece que hoy sale por la tele.Pero es un pueblo el que sale por la tele ?? no se me estoy liando.
Re: Platos y postres típicos de Nochebuena ,Navidad y Nochevieja.
Ver mensaje de FrancescfNo, pero estas navidades podemos hacer como este verano con la botellas, jeje
Re: Platos y postres típicos de Nochebuena ,Navidad y Nochevieja.
Ver mensaje de manuel_matillaDicen que se ha creado una plataforma vecinal para cambiarle el nombre al pueblo.