¿Qué es exactamente el curri?
Re: ¿Qué es exactamente el curri?
Ver mensaje de JaimeJPero existe un sabor/olor común en toda esa gran variedad que comentas, ¿no? Aquello que solemos decir hasta el más común de los mortales "esto lleva curri", ¿tiene fundamento o no? No sé si me explico: ¿saben todos los curris a CURRI?
No esperes una ocasión especial para abrir una buena botella de vino
Re: ¿Qué es exactamente el curri?
Ver mensaje de JaimeJNo te veo yo en plan Ultimate Survivor en la India. A ver si organizamos algo y te llevo a una zona (Pujab) que te preparan unos murciélagos desestructurados con curri y aire de esencia de noni, que está de rechupete.:))))
Después, eso sí, una vuelta por Andhra Pradesh, que siempre se puede aportar una ayudita.
Re: ¿Qué es exactamente el curri?
Ver mensaje de Antoni_AlicanteEfectivamente Antoni. Reconoces a todas las pastas de curry como curry. La base es la misma. Pero las variaciones son infinitas
Re: ¿Qué es exactamente el curri?
Ver mensaje de JaimeJGracias Jaime. Has resultado "iluminador", je, je. Llevaba yo un lío, sobretodo en los restaurantes indios de la zona (muy corrientes, la verdad) con su carta: curri de pollo, curri de cordero... Dudaba ya que se tratase de un condimento o una manera de cocinar
No esperes una ocasión especial para abrir una buena botella de vino
Re: ¿Qué es exactamente el curri?
Ver mensaje de JaimeJHay otra especia que es parecida al curri, me sale tajun, pero no me acuerdo, muy usada por la zona de Turquia y quiero recordar que tambien por los Emiratos.
O es otro curri?
Re: ¿Qué es exactamente el curri?
Ver mensaje de ramicoYa he estado en Punjab ¿o es Pujab?, pero me he perdido los murciélagos y no he ido en plan survivor, pero lo que te aseguro es que era el horror de guía y esposa cuando me ponía a comer en la calle. Hasta las mezclas de especias en hoja esa que mascan.
Y de comer en hotel GL, poco. En merenderos de nativos al aire libre.
Curiosamente, me he pillado una única diarrea y fué en una cena en un hotel de la cadena Taj en Jaipur
Re: ¿Qué es exactamente el curri?
Ver mensaje de JaimeJPues tienes razón, mira que he comido cosas que harían vomitar a una cabra por esos mundos de Dios, y el único sitio, quiero recordar, donde me dio un jamacuco fue con un pollo frito en el Meridien de Phuket.
Re: ¿Qué es exactamente el curry?
Ver mensaje de ramico
Es una pasada ver los puestos de especias... En el casco antiguo de BCN hay alguna tienda que tiene algo parecido a lo de la foto.
Menjar per pensar, pensar per menjar.