Historias del Foie

Hola, a mi también es algo que me gusta mucho. Yo lo he probado de varias formas: con un huevo escalfado, en una torrija con orejones, a la plancha, en una ensalada con jamón de pato... MIs dos favoritas son: a la plancha al pedro ximenez con pan tostadito, espectacular. Y la segunda: coges un buen sobao pasiego, lo cortas en lonchas y las tuestas. Coges un buen aceite y se lo pones al sobao; cortas el foie en láminas y se las pones encima del sobao: ahora solo queda darle un toque con sal o si prefieres una buena mermelada. Delicioso! Saludos.