Nitrógeno líquido en Valencia
Nitrógeno líquido en Valencia
Wenas,
Como cocinero aficionado, siempre he tenido curiosidad de trastear un poco con nitrógeno líquido. Llevo tiempo informándome y se que hace falta un contenedor para almacenar y transportar el nitrógeno líquido. Luego viene bien algún tipo de recipiente para volcar el nitróneno líquido y poder así usarlo en la cocina, el más común es el vaso Dewar.
Mi pregunta es acerca de donde sería posible que un particular como yo pudiera conseguir recargas de nitrógeno líquido aquí en Valencia.
A ver si alguien puede echarme una mano.
Un saludo.
Re: Nitrógeno líquido en Valencia
Ver mensaje de kurtkoEl nitrógeno es ampliamente usado a nivel industrial. En sitios de suministros médicos puedes encontrarlo. Hay unas botellas para usos dermatológicos que pueden ir bien para la nitro-sopas ;-)
Re: Nitrógeno líquido en Valencia
Ver mensaje de dcisneros¿Te refieres a las ampollas que venden para quitar las verrugas?
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Nitrógeno líquido en Valencia
Ver mensaje de dcisnerosEso no lo había pensado, aunque creo que puedo gastar una botellita de esas en una simple prueba culinaria, y no creo que sean baratas. ¿Eso se puede comprar en cualquier farmacia?
Re: Nitrógeno líquido en Valencia
Ver mensaje de FrancescfQué antipático eres FrancescF... hablando de platos y tu la añades verrugas!
@Malditovino
Re: Nitrógeno líquido en Valencia
Ver mensaje de PedroCarroquinoCulpa de mi mujer... la farmacéutica.
Por cierto, un abrazo para tu mujer ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Nitrógeno líquido en Valencia
Ver mensaje de FrancescfPozí. En mi época estudiantil congelábamos hojas y trozos de carne con eso. Y no íbamos por ahí diciendo que habíamos inventado la nitro-soup de lemongrass.
Re: Nitrógeno líquido en Valencia
Ver mensaje de dcisneros¡Ahhhhhhhh! Hablaré con mi mujer... a ver qué se nos ocurre, pero tendrá que ser poca cantidad, que los frasquitos para las verrugas son minúsculos :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.