Estamos locos: Excesiva adoración por los cocineros
Estamos locos: Excesiva adoración por los cocineros
No sé que pensareis al respecto, pero se está llegando a un punto de adoración y devoción por los cocineros que empieza a resultar exagerado y cansino, así como esos análisis de los platos como si escondieran el secreto del universo.
Lo lógico debería ser que si pagas por comer en un sitio, comas bien. Punto.
Algún genio aparece por ahí que es capaz de revolucionar la cocina, inventar técnicas nuevas, excitar nuestros paladares, darnos sabores realmente sorprendentes y SABROSOS, pero son muy pocos los escogidos y muchos los que se lo creen.
Alguien debería decir que ya está bien de tanto ego y tanta tontería. Yo solo quiero comer, disfrutar, pagar la cuenta y seguir con mi vida. La mayor satisfacción de un cocinero debería ser ver su restaurante lleno de gente de buen comer y que estos repitan. Y digo de buen comer porque estoy harto de ver restaurantes de pose donde todo vale y a los clientes todo les parece magnífico y yo me siento como un bicho raro porque no entiendo nada.
Re: Estamos locos: Excesiva adoración por los cocineros
Ver mensaje de FiloViendo algunos de los últimos premios gastronómicos (mini reportajes,clips...etc) me pregunto si algun eslabon se me ha desprendido.
Yo todavia sigo cogiendo las croquetas con los dedos. No veo otra forma.
@Malditovino
Re: Estamos locos: Excesiva adoración por los cocineros
Ver mensaje de FiloTienes que utilizar el neolenguaje gastronómico. Un plato no está bien o mal hecho, está bien o mal interpretado. Un plato bien interpretado no gusta o deja de gustar, lo han entendido o no.
Como entiendas un plato mal interpretado serás considerado un gañán que acaba de bajar de las montañas.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Estamos locos: Excesiva adoración por los cocineros
Ver mensaje de FiloEs sólo una moda y, como toda moda, se lleva hasta el absurdo. Pasa con la gastronomía, sigue pasando con el vino y está pasando con el pan. Panta rei.
Saludos,
Jose
Re: Estamos locos: Excesiva adoración por los cocineros
Ver mensaje de FiloSi puedes comer bien o muy bien y ademas te pueden sorprender mejor , y desde luego es una experiencia gastronómica , lo importante obviamente es seguir con tu vida , lo otro es alimentar el cuerpo y a veces los sentidos .
Todo en su medida justa gusta y en exceso cansa .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Estamos locos: Excesiva adoración por los cocineros
Ver mensaje de oscar4435Comparto plenamente lo que dice Fino y añado cocinero a la cocina, están todo el día los cocineros ó saludando a los comensales ó dando conferencias me reitero cocinero a la cocina
Re: Estamos locos: Excesiva adoración por los cocineros
Ver mensaje de FiloExcesiva adoracion y excesiva tonteria. No se si la gente va a disfrutar de la comida y de la compañia,o va pensando por donde pillar al restaurante de turno para clavarle la pulla en la correspondiente nota en la seccion de restaurantes.
Re: Estamos locos: Excesiva adoración por los cocineros
Ver mensaje de FiloCreo que tienes razon, se les esta subiendo a un nivel que creo que no deberian estar, ademas demasido mediaticos, tanta television y prensa del corazon no es buena.
Tienen que llegar al consumidor a traves de lo que hacen en la cocina no a traves de la television.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/