Judiones de la Granja

80 respuestas
    #50
    Jeronimo
    en respuesta a ramico

    Re: Judiones de la Granja

    Ver mensaje de ramico

    Como te conozco y sabía que saltarías, te remito a la receta donde indico:
    Lo más difícil, por lo menos en Girona, es encontrar sus principales ingredientes, así que las alubias del Real Sitio de la Granja de San Ildefonso, pasaron a ser sustituidas por unas alubias toledanas que encontré en el CI.
    Y cómo más adelante contesto al amigo Ferran, este pequeño contratiempo……
    ….. se ha visto compensado por la sin par pericia del cocinero, que con tan parcos ingredientes a logrado crear un espectacular plato, infinitamente superior al que presentan los mejores restaurantes segovianos, hala.

    #56
    Hambrebuena
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Judiones de la Granja

    Ver mensaje de Jeronimo

    Cierto! 1 kilo! Me ha nublado la vista tanta foto y hasta me ha cogido el hambre que no veas...

    Que con cuatro judiones de semejante tamaño ya se llena uno el plato y el buche.

    Y no estaba muerto no, no! estaba tomando cañas!

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