Trucos para pelar/cortar/picar cebollas sin llorar :-(

supongo que te refieres a las cebollas estas que llaman dulces, ultimamente siempre compro de estas, para el sofrito, para comer en crudo, para todo son finisimas.
Saludos.

En mi casa funciona al revés Gasti! Parece mentira!

Yo se las doy a Fer para que las pele él! Que además cuando lleva las lentillas, curiosamente no llora. Mi madre también aprovecha antes de quitarse las lentillas, pero claro! yo no tengo lentillas!

Graciosa iba a estar con esto que me recomiendas! Si ya con las gafas de buceo cualquier día mato de un susto a alguien, con esto... ahora, seguro que infalible sí es!

Muchas gracias por tu aportación!

Ada ;-)))))))))

Hay unas cebollas dulces de Fuente de Ebro que es casi imposible llorar. Son mas grandes de lo normal y ademas para comerlas en ensalada son buenisimas.

Gracias amigo!

En alguna ocasión utilizo cebollas tiernas y sí que es cierto que se llora menos. Pero lo habitual es utilizar las cebollas de siempre, y a veces en grandes cantidades, porque me encanta la cebolla y si quiero hacer una pizza con cebolla por ejemplo, necesito como mínimo 6!! 6 cebollas para mi es un auténtico suplicio! Bueno, con mis gafas me apaño, pero sin ellas... te prometo que hay un momento que no puedo ni abrir los ojos!

En una tortilla de patata y cebolla mínimo 2, en un hervido por los menos 3... y así sucesivamente...

Muchas gracias por tu aportación, lo tendré en cuenta!

Un saludo!

Ada

Como decía en algún post anterior me comprometo a probar todos los métodos que van surgiendo. Así que a partir de ahora las cebollas a la nevera!

Asumiré el riesgo y me pondré con ellas al ataque sin gafas ni ná! A pelo! Y ya te contaré... aunque me he hecho un poco escéptica con esto, porque yo soy una blanda y lloro con la primera cebolla. Empezar con la segunda, a pelo, es todo un reto!

Ya te cuento... Muchas gracias y un saludo!

Ada

Hace tiempo que estuve a punto de comprar una de estas gafas especiales para cortar cebollas, las venden en tiendas de cosas de cocina en Francia.

No conocía este cuchillo de cocina japonés!

Pero, ¿tú crees que es el cuchillo? Este método ya es más difícil de probar, tendría que hacerme primero con una cuchillo Santoku, pero no lo descarto!

Muchas gracias y un saludo! Seguiremos informando...

Ada

Tú me entiendes verdad Gabriel??? Pues a mi me pasa unos días Sí y los otros también!!

Voy a ir probando todos los trucos que van surgiendo, en la medida de lo posible, claro! Y ya te cuento los que mejor funcionan. Pero ya te anticipo que a mi las gafas de buceo me van fenomenal, es un método infalible!

Muchas gracias y un abrazo!

Ada