No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias
No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias
Aunque parezca mentira este restaurante tampoco está este año en el anuario Vergara de la Gastronomia. Mas alla de que , emho, este anuario , tiene la importancia que tiene (más bien poca por lo menos para mi), no puedo entender ni me explico como otro año se olvida de un restaurante como este. La cocina de Bego merece , esta vez sin emho, mucho más reconocimiento en las guias del que tiene.
No alcanzo a comprender como alguien que dice ser gourmet , o por lo menos hace ese papel, no nombra a este local con la cocina que alli se hace. Y es más , que lleva ya unos añitos demostrando en doble funcion su enorme profesionalidad y talento.
Lo siento Bego, porque sé que siempre es una ayuda salir en las guias........... Injusto y nada comprensible.....
Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias
Ver mensaje de Javier46Ellos se lo pierden, pero si esta valorado el lugar y su trabajo en esta página:
http://www.traveler.es/viajes/placeres/articulos/valencia-gastronomica-en-llamas/2726
Saludos desde Cantabria
Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaSi, lo vi ayer por Twitter. Pues ya es hora........
Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias
Ver mensaje de Javier46Lo que yo te puedo decir es que conozco y he disfrutado de la cocina de La Salita, y en cambio es la primera vez que oigo hablar del anuario Vergara de la Gastronomía.
No estoy de acuerdo contigo en que no sale en las guías, no saldrá en las guías esas marrulleras en las que para salir tienes que hacer publicidad, invitar a comer a los “inspectores” y a su familia, o pagar algún tipo de impuesto revolucionario, pero sí sale en la mejor y más fiable guía de restaurantes de España, y en posición más que envidiable.
Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias
Ver mensaje de Javier46A veces pienso que cuanto más guste entre el aficionado, más se van a resistir los críticos. Deben considerar que ese no es el orden establecido. Yo tampoco lo entiendo. Y lo de esta guía en concreto puede que sea toda una fijación.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias
Ver mensaje de JeronimoYa, pero esa fiable guía a la que aludes y que yo estoy de acuerdo, ellos no la reconocen como tal. Pueden verla hasta como una intromisión, o intrusismo.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias
Ver mensaje de Otilio HaroPues "ellos" no tienen ni idea de lo que se cuece en los fogones valencianos.
Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias
Ver mensaje de JeronimoPues el tal Vergara es valenciano, por lo menos su guía. Jaja... ¡Imaginat!
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.