No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias
Aunque parezca mentira este restaurante tampoco está este año en el anuario Vergara de la Gastronomia. Mas alla de que , emho, este anuario , tiene la importancia que tiene (más bien poca por lo menos para mi), no puedo entender ni me explico como otro año se olvida de un restaurante como este. La cocina de Bego merece , esta vez sin emho, mucho más reconocimiento en las guias del que tiene.
No alcanzo a comprender como alguien que dice ser gourmet , o por lo menos hace ese papel, no nombra a este local con la cocina que alli se hace. Y es más , que lleva ya unos añitos demostrando en doble funcion su enorme profesionalidad y talento.
Lo siento Bego, porque sé que siempre es una ayuda salir en las guias........... Injusto y nada comprensible.....