Re: Qué opinan de la carne de buey Kobe
Ver mensaje de AgüimesUna vez preparamos un lomo de wagyu en hamburguesas y la verdad estaba soberbio. Picadito a mano y macerado en soja, mezclado con un huevo, al punto. Lo tomamos con un Champagne Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth rosé del 2000, un perfecto acompañante para esta preparación o para lo que se quiera…
Saludos, Eugenio
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