Re: ¿Conoces a alguien que se coma el jengibre que acompaña al sushi?
El color del jenjibre de la mayoría de restaurantes japoneses (o asiáticos generalizados) en España es radioactivo. Como el de las paellas en el extranjero.
Un buen jenjibre encurtido tiene un color mucho más apagado y no sabe a jabón.
Coincido con mi gusto por el wasabi. Incorporarlo a otro tipo de comidas es un acierto, como a tartar, carpaccios e incluso algunos mariscos de concha o pescados como anchoas.