Quedada veremera, en Casa El tio David, Alfafara, Sabado 6 Noviembre, Noche.

Una sencilla ??? pero tu no ibas a dormir con Juan Luis, que también va solico.... ;))))))

Perfecto Juanjo, bienvenido a la quedada...

Para que no halla que buscarlo mucho, lo vuelvo a poner, y así lo vais recordando, jeje

Bueno, pues por fin tenemos el gran menú que propone el Sr.David para esta noche del 6N....
- Helado de aceite de oliva Alfafarenca sobre fondo de hierbaluisa.
- Pericana.
- Coca con trompetas de la muerte y sardina escabechada y ahumada.
- Crema de cangrejo rojo de río.
- Bolets de Xop con Parmegiano Reggiano.
- Hamburguesa de Rodaballo con Rebozuelos, salsa americana y croquetas varias.
- Caldo de la abuela con albondiguillas de carne trufadas.
- Lomos de Bacalao fresco Noruego confitado con ajoaceite y sal de olivas negras, sobre fondo de calabaza.
- Paletilla de Cordero horneada con romero y miel (Andalu-si).
- Pre-postre.......1º tabla de quesos. ( Manchego curado con manteca, Comtte extraviejo,
Los Corrales, Picón Breves-Tresviso )

2ª tabla de quesos.

3ª tabla de quesos.
( Las tablas de quesos 2 y 3 son sorpresa ) Estamos en manos de todo un experto en este
manjar.
- Selección de postres especiales:
- Helado de queso fresco con jalea de membrillo.
- Delicia de calabaza con dulce de leche y crocanti de cacahuete.
- Crema de castañas con galleta de almendra fileteada.
- Batido de Yogur Griego con Turrón de Jijona y helado de Arrop y Tallaetes.
Y ya después, Dios dirá, buén provecho............;)

Es para que no se entere nadie, asi que calladito, que la gente es mu mala.
Y los vinos????.

Como mucho el Lunes, se hará público el maridaje de este espléndido menú, nerviosossssss !!!

¿ Que te parece el menú, Sr. Ferrán ?? jejeje, te lo mandamos via Tapper Ware ??? ;))))))

jajajaja...

Esos no me preocupan, David (si no las ha bebido) solo tiene dos botellas, "El Pecado 2005" de la subasta de Haití y "Ultreia de Valtuille 2007" que le ragalé en mi anterior visita.... De Raúl tengo más de 60 botellas en casa por lo que no me preocupa el beberlos, es más, seguramente los bajaré yo para beberlos juntos........ jejeje....

Un abrazo,

Javier

Pero que peazo sinvergüenza estás hecho. Es no se hace :-(((( EL maridaje no quiero ni verlo!!!