Quedada veremera, en Casa El tio David, Alfafara, Sabado 6 Noviembre, Noche.

jajaja, te has quedao muerto, ehhh Paco ???, despierta, despierta...jejeje

Recopilación del menú y los vinos...menudo festín.

- Helado de aceite de oliva Alfafarenca sobre fondo de hierbaluisa.

- Pericana.

- Coca con trompetas de la muerte y sardina escabechada y ahumada.

- Crema de cangrejo rojo de río.

- Bolets de Xop con Parmegiano Reggiano.

- Hamburguesa de Rodaballo con Rebozuelos, salsa americana y croquetas varias.

- Caldo de la abuela con albondiguillas de carne trufadas.

- Lomos de Bacalao fresco Noruego confitado con ajoaceite y sal de olivas negras, sobre fondo de calabaza.

- Paletilla de Cordero horneada con romero y miel (Andalu-si).

- Pre-postre.......1º tabla de quesos. ( Manchego curado con manteca, Comtte extraviejo,
Los Corrales, Picón Breves-Tresviso )

2ª tabla de quesos.

3ª tabla de quesos.
( Las tablas de quesos 2 y 3 son sorpresa ) Estamos en manos de todo un experto en este
manjar.

- Selección de postres especiales:

- Helado de queso fresco con jalea de membrillo.

- Delicia de calabaza con dulce de leche y crocanti de cacahuete.

- Crema de castañas con galleta de almendra fileteada.

- Batido de Yogur Griego con Turrón de Jijona y helado de Arrop y Tallaetes.

Y los estupendos vinos:

Cava Masía Serra Cremant 2008

La Bota de Manzanilla No. 22 ... "Navazos"

La Bota de Fino No. 18 ... "Macharnudo Alto"

M. Grünhaus Herrenberg Kabinett 03

Pedrouzos Magnum 2006

Guiusseppe Mascarello Monprivato 1999

Santa Cruz de Artazu 2004

Domaine L'A 2005

Niepoort LBV 2005

Niepoort Vintage Passadouro 1992 Magnum

Gutiérrez de la Vega Furtiva Lagrima 2008

Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Miel 2008

Contando los minutos hasta el 6N......tic tac tic tac

Precio del festival por persona: 70 € , quién da masssss ?????

Estoy aluncinando en colores, como se decia en el siglo pasado.

Pasa el testigo y ya seras el padrino del siguiente, es broma.
No dicen que un clavo quita a otro clavo, pues eso tienes el 6D.

No es eso, es que soy un poco impaciente, incredulo y alguna neura mas tendre.
Espero que no ronques.

Pues hay que contar hasta diez ... y .... respirar!!!!

Que sabia es la filosofia oriental.

Escándalo mayúsculo :)

Calentando motores runrunrunnnnnnnnnn....