Los mejores vinagres. ¿Me recomendáis alguno?
Re: Pues por ahí van los tiros
Ver mensaje de Dani C.Y una vinagreta con zumo de limón y sin vinagre. ¿Puede llamarse vinagreta? Pues parece que si; que hay chefs que lo ponen así.
Re: Pues por ahí van los tiros
Ver mensaje de Llevataps Hola Llevataps,
creo que es una convención y no hace falta que lleve vinagre. Basta con que haya algún elemento que aporte acidez.
Saludos,
Jose
Re: Los mejores vinagres. ¿Me recomendáis alguno?
Ver mensaje de LlevatapsSobre todo porque los vinagres añejos tienen menos acético, se evapora con el tiempo y solo queda el aroma.
Re: Los mejores vinagres. ¿Me recomendáis alguno?
Ver mensaje de PepeiglesiasBuen argumento. También sucede con el vino y el paladar lo aprecia.
Espero que tu hombro esté mucho mejor.
Cordial saludo.
Re: Pues por ahí van los tiros
Ver mensaje de joseHola José.
Yo siempre había preparado la vinagreta con escasas variaciones. Ahora me di cuenta que estaba equivocado. Nunca es tarde para rectificar.
Buen mes de agosto. mucho calor.
Re: Pues por ahí van los tiros
Ver mensaje de LlevatapsBueno hombre, a cocinar se aprende... cocinando :-) Se van afianzando unas recetas, unos métodos y formas y se van incorporando otros. Eso es lo importante.
Saludos,
Jose
Re: Pues por ahí van los tiros
Ver mensaje de joseNo me cabe la menor duda.
Si tuviera que resumir mis oficios, diría estudiante.
Un abrazo José.
Re: Los mejores vinagres. ¿Me recomendáis alguno?
Ver mensaje de LlevatapsGracias compañero, vamos poco a poco.