Recetas de bacalao salado y ahumado
Agradecria alguna recomendacion para preparar un plato con bacalado salado que me traje de Islandia, el bacalado yo no, y me comentan una buena manera es la >>llauna<< cazuela supongo y otra a la de Tortosa. Si teneis idea y pasais alguna receta sencilla y casera.
La esqueichada es siempre fria?
El bacalado ahumado como lo planteariais? Un vino ácido?