«Un buen vino no cuesta más de 20 euros; el resto es tiempo e imagen»

Ahi queda eso:

Rafael Moreno es sumiller, ingeniero agrícola, licenciado en enología y responsable del Club Gourmet en El Corte Inglés de Murcia. A sus escasos 31 años ha conseguido proclamarse con el bronce nacional del prestigioso concurso Nariz de Oro 2011, cuando participaba con la única meta de adquirir experiencia en este tipo de pruebas donde los nervios y la concentración pueden hacerte pasar un mal rato.
-¿Cómo le ha repercutido este premio?
-Muy positivamente. Cuando quedas tercero en este concurso la repercusión es regional, si quedas primero llega a ser nacional.
-¿Lo volverá a intentar?
-Sí, por supuesto. En esta ocasión no esperaba llegar tan lejos. Había acudido para coger experiencia en las pruebas.
-¿Qué prueba es la que en más apuros le puso?
-Las catas son difíciles, ya que la enóloga de la bodega patrocinadora mezcla a su antojo los caldos para después ponerlos en copas totalmente negras. Pero la primera ronda de la final y la semifinal fueron verdaderamente duras. Teníamos que diferenciar cuatro vinos que eran muy parecidos.
-¿Cómo ha repercutido su proclamación como tercera nariz de oro de España en tu trabajo?
-Pues se ha notado un aumento considerable de clientes que, no solo me dan la enhorabuena, sino que se dejan aconsejar a la hora de comprar un vino. Personalmente me siento muy orgulloso de representar a Murcia.
-Pero en el Club Gourmet hay muchas referencias y de muchos precios. ¿Cómo elige un buen vino para un cliente?
-Depende de lo que busque. A mí me gusta charlar con el cliente un rato para conocer el uso que le va a dar al vino. Es decir; no es lo mismo si lo quiere para un regalo, para una noche especial, para hacer una cata, etc. Entre las 600 referencias buscamos el que mejor se adapta a sus necesidades.
-Pero el precio varía, dependerá del poder adquisitivo del cliente.
-Lógicamente, una de las preguntas más frecuentes es la de saber cuánto quiere gastarse el cliente, ya que tenemos excelentes vinos de 11, 14 o 17 euros y algunas de más de mil euros.
-¿Recomendaría gastarse mil euros a un cliente?
-Normalmente, el cliente que compra estas botellas de vino no necesita mucha ayuda, sabe lo que busca y lo compra, pero en el Gourmet la clientela joven cada vez es más frecuente. Suelen venir sin miedo a iniciarse en el vino y a dejarse asesorar sin tener mucha idea de este mundo.
-La verdad es que a veces el vino tiene unos precios&hellip
-Hacer una botella de vino, sea cual sea, no cuesta más de veinte euros. El resto es exclusividad, porque haya pocas botellas, imagen y tiempo de espera.
-¿Qué opina de los vinos de la Región de Murcia?
-Yo soy un gran defensor de la uva Monastrell, que es la que mejor se adapta a nuestro clima, pero también se están haciendo grandes vinos con Sirach o Cabernet Sauvignon.

http://www.laverdad.es/murcia/v/20110716/cartagena/buen-vino-cuesta-euros-20110716.html

Ya es hora que alguien me avale mis sospechas.

Pues fíjate, aún tenía esa cifra más alta. Quizá por la barrera que me marco generalmente en cuanto a gasto. Yo le creo, por qué no, incluso me interesa hacerlo. Pero seguiremos gastándonos más de 20 € en vinos que son ya para nosotros una referencia.

Bueno, lo que dice en la entrevista es muy a la ligera no? Si dice 10 o 25 también se queda tan ancho, total, es decir una cifra sin explicarla (aunque tenga razón en el ratio coste-pvp)... pero si a ti te sirve, pues vale.

Pues el chaval lo sacará de esa información que circula ya desde hace tiempo por la red.
http://vinonostrum.blogspot.com/2009/01/cost-of-winea-taboo-is-broken-and.html
La fuente un estudio de la 'Revue du Vin de France' de enero de 2009 (no he podido llegar a más..de francés no tengo ni papa)..en el que tras analisis llegaban a la conclusión de que el coste de producir un dom perignon era de 17-20 euros..y el de un Chateau Petrus unos 30 euros (de coste)

Es mi barrera de lo que considero lo máximo que puede valer un vino, si cuesta más, no pienso pagar esnobismo y marca a precio de oro. He probado vinos de casi 200 € y no me parecen que valgan todo lo que cuestan.

Eso estaba claro! después de los felices 2000 ahora hay muchas cosas que vuelven a su sitio....

Y si no, fijaros, casi todos los vinos de 6€ han subido mucho el listón.....

Salvo contadas ocasiones 20€ es un vino caro... a no ser que ciertas zonas complicadas (por ejemplo Rin, Priorat) justifiquen el coste de producción.

Salut!

O Canarias, donde en muchas ocasiones las vendimias son manuales, siendo el coste de kilo de uva por hectárea muy alto.

O Canarias! Oh! Qué poco sale en los ejemplos...
Tiempo sin saber de vos