martes 31 de mayo de 2011 - 00:41 viernes 02 de diciembre de 2016 - 19:31

4 catas Mini Verticales........

48 respuestas

Javierbb
en respuesta a Pelos 01/06/11 23:45

Re: 4 catas Mini Verticales........

Jajaja….. Ya te vi curioseando las botellas, pero tampoco bebiste mucho…. Cuando nos fuimos me dio una pena cuando vi por ejemplo que quedaban dos copas de Ultreia de Valtuille 2005 en la botella…. El champagne muy rico, tengo que hablar con Jesús cuando vuelva de sus vacaciones y negociar un par de camiones…. El Allison Carma llegó a Barcelona a las 12 de la mañana y seguro que llegaba fatigado, por eso y ante la gran cantidad de vinos aportados a la cena, opté por dejarlo para una mejor ocasión…. Ya habrá tiempo de darle matarile, pero junto a la botella había un sacacorchos…..

Un abrazo, Javier

"Al pan, pan y al vino, como locos."

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#18

All I Oli
en respuesta a Javierbb 02/06/11 02:56

Re: 4 catas Mini Verticales........

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Pues sí...deberemos de ir por esos caminos. No dudo de tu palabra y buenos kms recorridos de Mencías.
La verdad es que aquella dichosa botella que tanto nos desilusionó, tenía lo suyo...
Decantada más de una horita antes del primer sorbo y olfateo, nada más meter la nariz en el decantador, pensábamos en la fiesta que se avecinaba...pero luego nada de nada.
En cambio la cosa varió al día siguiente. La copa solitaria que yo me bebí, cambió bastante. Aún así, seguía mostrándose muy hermético...

En esta reunión, ¿ cuánto estuvo decantado ? Imagino este vino en una comida de mediodía, y levantarte a las seis de la mañana a descorcharlo y pasarlo por el decantador...:)
Otro abrazo para tí, tocayo...

Be wine, my friend. Be wine...

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#19

Kintiman
en respuesta a Javierbb 02/06/11 10:52

Re: 4 catas Mini Verticales........

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Así que es cierto, existe, pensaba que era un mito o una leyenda, jeje.
Si lo que tu no consigas...eres un crack.
Saludos.

Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.

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#20

Javierbb
en respuesta a All I Oli 03/06/11 00:32

Re: 4 catas Mini Verticales........

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Hola Javi,

Una hora de decantación no es nada….. Las tres botellas de “El Pecado” fueron abiertas a las 8 de la mañana del viernes, al mediodía decanté la añada 2005 que estuvo en el decantador unas 3,5 horas, las otras dos estuvieron algo más de 2 horas en el decantador. Luego volvieron a la botella hasta las 9 de la noche que los degustamos…. Cuando volví la añada 2005 a la botella sobre las 5,30 de la tarde, seguía como una roca, cerrado a cal y canto, lo cierto es que luego estaba bastante mejor en nariz y sublime en boca.

Un abrazo,

Javier

"Al pan, pan y al vino, como locos."

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#21

Javierbb
en respuesta a Kintiman 03/06/11 00:35

Re: 4 catas Mini Verticales........

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Jajajaja….

Pues lo cierto es que fue una casualidad, una aparición con la que no contaba y que me dio una gran alegría al abrir la caja. Esperemos a no tardar mucho poder darle matarile….

Un abrazo,

Javier

"Al pan, pan y al vino, como locos."

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#22

All I Oli
en respuesta a Javierbb 03/06/11 03:06

Re: 4 catas Mini Verticales........

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Pues en eso estaba pensando...pedirlo en un restaurante...y volver a comer al día siguiente, ja ja ja...
No, en serio. Tened paciencia conmigo, y ya veréis como al final hasta me gustarán las Mencías de estos vinos.

Seguir disfrutando cada momento, es lo mejor que tiene la vida...Y sólo tenemmos una.
(Creo que esta frase anterior, de contraetiqueta de un vino de Raúl Pérez, también quedaría bien, no?)

Abrazos mil.

Be wine, my friend. Be wine...

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#23

Jordi F
en respuesta a Javierbb 03/06/11 04:22

Re: 4 catas Mini Verticales........

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Javier, lo de bastante mejor en nariz a las 17:30 es porque te va lo ecuestre jeje?

Fuera coñas, aparte de la particular nariz que, creo, tienes que aceptar por el vino como es y a qué "epoca" de su vida está, su paso en boca era sencillamente es-pec-ta-cu-lar. Me recordó mucho, por su textura y cuerpo, al Cepas Centenarias... FRUTA!! (y en menor medida a un Pagos Viejos.. por el cuerpo y sensación en boca).