Champagnes y más vinos en la Peña El Sarmiento

Interesante la cata.
Gracias por tu amabilidad.
Roberto(Peña Bilbao)

A las 7 de la mañana. ¿No te acostaste? :-))
Estupenda cata. Enhorabuena.

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Hola Pedro, podrias decirme donde adquirir ese Kanzemer Altenberg Auslese 1985 en Madrid o a traves de internet?.
Gracias.

Felicidades y enhorabuena por la cata y saludos para todos.Haber si me recupero del estomago y vuelvo a estar con vosotros otra vez.

Enhorabuena por la cata y la cena.
Si os cuento la mia, comparandola con la vuestra seria para llorar, solamente deciros que el unico vino de mi cena fue un Paternina crianza del 98, en fin espero no faltar mas.
Un abrazo para todos y Feliz Navidad si no nos vemos
Antonio
Peña El Sarmiento

Resulta conveniente fijarse en la fecha del degüelle de la botella, en aquellos productores que la incluyen en la botella (Drappier la incluye al menos en su millèsime de 1999). El problema de comprar champagnes justo antes de navidad es que las botellas suelen haber sido degolladas en Octubre para preparar precisamente la campaña de navidades, y a muchas botellas (como tirándome a la piscina sin flotador sospecho le podría pasar a la de Deutz) les viene muy bien unos mesecitos de botella para redondearse y pulir aristas. Si un champagne os parece aspero y tal vez demasiado acerado en navidades y os quedan más botellas, probadlos con los calores de julio y vais a ver que diferencia...

Saludos

Carlos