Experiencias Excepcionales

Cada cata a ciegas es una caja de sorpresas, el organizador pone siete botellas tapadas y la unica pista es que todas las botellas son de la misma bodega y dicha bodega es nacional. Empiezan las cabalas por intentar adivinar que bodega tiene potencial para hacer siete vinos diferentes, las apuestas cuando empieza la cata van para Abadia Retuerta, al tercer o cuarto vino y por descarte se mira a Catalunya y otra vez por descarte hacia Castell de Perelada, efectivamente son los vinos de esta bodega pero nadie se imagina que son la coleccion Experiencias Excepcionales, desde el primero al ultimo. Una cata que en este momento en muy dificil de conseguir.
Cada año en Castell de Perelada elaboran pequeñas cantidades de vinos diferentes no destinados a la comercializacion y con ellos estudian la influencia de varios factores como el tipo de terreno, el riego, barricas,exposicion solar,exposicion a la Tramontana etc etc, entre estos vinos algunos son de una calidad extraordinaria y pasan a formar parte de la coleccion Experiencias Excepcionales de edicion limitadisima,a fecha de hoy han salido almercado siete que son los que catamos ayer :

Ex Ex 1.- Un coupage de Cabernet Sauvignon (60%) Merlot (25%) y Garnacha (15%) de la añada del 98, un vino que todavia esta muy vivo y que tiene una gran acidez.

Ex Ex 2.- Monovarietal de Cabernet Sauvignon del 98, con vida por delante, algo vegetal, sotobosque y balsamicos.Sorprende la graduacion de alcohol 16%.

Ex Ex 3.- Monovarietal de Syrah del año 99, destaca por sus taninis dulces y la cantidad de fruta negra.

Ex Ex 4.- Monovarietal de Syrah del año 2001,esta en su maximo rendimiento, una delicia de equilibrio y elegancia.

Ex Ex 5.- Es un coupage de Merlot(53%) Cabernet (32%) Garnacha(10%)y Syrah (5%).Este vinosalio almercado en un estuche de dos botellas, una hizo la crianza en roble frances y otra en roble americano.

Ex Ex 6.- Monovarietal de Syrah del año 2004 de la Finca Garbet, en este vino la bodega estudio la incidencia de la Tramontana en la viña.

Ex Ex 7.- Monovarietal de Monastrell del año 2005,para la mayoria el mejor de todas las experiencias, una maravilla de Monastrell.
Por ultimo y para mas sorpresa salio un Finca Garbet del 2004 para la cena, un vino extraordinario, el top de la bodega, coupage de Cabernet Sauvignon y Syrah.
Gracias a nuestro compañero Jordi por organizar esta cata tan sorprendente y enhorabuena a la bodega Castell de Perelada.