Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Re: Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Ver mensaje de lair75Más para buscar, no los he probado, gracias por la recomendación. Tenías razón con el parraleta de Ballabriga, o no estaba la botella bien o me pareció un vino cuanto menos raro, vamos que no me gustó. Aun no me he pasado por donde me dijiste, llevo un poco de lio.
Saludicos.
Re: Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Ver mensaje de Paco HigónEs cuestión muy simple, la planta se alimenta del suelo y dependiendo de la naturaleza del suelo hay unos compuestos o otros.
Re: Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Ver mensaje de catachanAy Jesús... tengo 'musho' curro y sólo me puedo sentar y escribir con tranquilidad por las noches ;-) En cuanto a tu aporte... habría que definir algo mas lo de la "denominación" que queda algo vago... pero en esencia coincido...
Re: Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Ver mensaje de ComvinartMmmm, pero precisamente es en el "Nuevo mundo" donde se oyen más voces escépticas en relación con lo del 'terroir'
Re: Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Ver mensaje de joancarlesLo del terroir o te lo crees o no.... Está bien ser "agnóstico" pero yo hay ciertos vinos de zonas con una mineralidad muy especial y esa mineralidad reaparece en los vinos.... Y que conste que no intento convencerte de nada, porque la fé o se tiene... o no se tiene ;-)
Re: Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Ver mensaje de ApicioHooooombre, decir que lo del terroir es muy simple... es "simplificar" un poco... ¿no? Fijate que a mi siempre me ha parecido un tema muy complejo....
Re: Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Ver mensaje de LatrufaPrueba Las Pizarras del Jalon.
Garnacha de viñas de 60 a 80 años, plantadas sobre suelo de pizarra, sin crianza en barrica. Tienen un vino con crianza, el Altos del Jalon, esta aún mas bueno.
La pag web es www.castillodemaluenda.com
Espero que te guste.
Lo de la mineralidad es mas perceptible en nariz que en boca, y son aromas muy sutiles, que despues de un momento deaparecen para dar paso a aromas de crianza y de fruta.
Re: Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Ver mensaje de Paco HigónLa bodega se llama Bergstrom (acabo de reseñar un "Traminer" de ellos).
Si teneis acceso a la pag web de robert parker, en el comentario de Jay Miller de su vino
Bergstrom Vineyard 2007 se menciona un comentario al repecto