Limpieza de copas

Esta es una cuestión bastante trivial peo no por ello menos importante.
He oído y leído que no es aconsejable el uso de jabón para limpiar las copas, pero en la mayoría de las ocasiones parece obligado hacerlo...¿alguna sugerencia?

Marta

Hola Marta.

Este es un tema que tiene mucha controversia y yo creo que hay mas pasion que razon...

Creo que la utilizacion del jabon se hace imprescindible lo que hay que buscar es que este sea lo mas neutro posible (me refiero a aromatizantes etc) utilizar el minimo imprescindible y enjuagar con muchisima agua. Despues a la hora de catar es importante envinar la copa previamente con lo que la neutralidad de esta de cara a la cata creo que sera total.

Es mi opinion y es lo que yo hago pero cada quien es cada cual...

Joan Pena

Hola Marta, te adjunto un par de links de hilos del foro en los que se habló de este tema.
Un saludo.

http://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=19085
http://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=34873

Gracias por los consejos y los links...me he incorporado hace poco al foro y no había leído toda esa literatura interesante!!

gracias mil,
Marta

... no vas a tener tiempo de opinar, ni preguntar. Cuando tengas alguna duda, puedes mirar previamente a través del buscador de mensajes.
Un saludo.

http://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=3397

Saludos.

Vicente T.

La influencia de los jabones y todo eso y blá; yo creo que hay que lavarlas, sobre todo si no las usas tú sólo, con un jabón lo más neutro posible y agua muy caliente, y enjuagarlas muy muy bien.
¿Nadie se cuestiona no lavar con jabón los platos, es que eso no afectaría también a la capacidad sensorial cuando comemos?

Hombre, creo que nadie aqui (ojala me equivoque) se queda oliendo un plato de macarrones media hora por puro placer... :)