Ya tengo los Burdeos 2005...
Y las bodegas y bodegueros/enólogos...
Ver mensaje de MaJesusQue sacan sus vinos crudetes al mercado que luego no se quejen de que los consumidores digan que están duros o crudos. Bastaba con que no los hubieran sacado al mercado cuando no estaban en el momento adecuado.
Saludos.
Jose
Re: Los vinos españoles mejoran con guarda
Ver mensaje de JaumeAB
Yo creo que también los vinos españoles mejoran con la guarda adecuada. Pero no sólo los grandes que citais, sino también los más asequibles. Por ejemplo ahora el Marboré 2000; el Martinet Bru 2000 y 2002; Mas del Compte Blanc 2003; Les Sorts Vinyes Velles 2002 y tantos otros están en un gran momento tras cinco o más años de botella. Como regla general a mayor calidad más guarda les doy. Por lo tanto opino que para los vinos españoles , incluso los de gama media, también vale la regla de que mejoran con el tiempo. Otra cosa muy distinta es que las bodegas nos obligan a hacer la guarda a los consumidores, lo cual es una pena , pero no hay otra opción si quiero con sumirlos en su momento adecuado y así disfrutar de lo máximo que dan estos vinos. Claro está que a mi me gusta tomarlos con su tiempo en botella, pero también es muy válida la opción de los que les gustan recien embotellados.
Saludos. Federico
Re: Pero no todos
Ver mensaje de Fede VidalHe tenido fracasos serios con el Dido por ejemplo y algún que otro de la costa mediterranea.
Federico
Re: Ya tengo los Burdeos 2005...
Ver mensaje de abeltranPara gustos ya sabeis, hoy en dia y bajo mi prisma hay que ajustarse a como esta el mercado, si estan imperando los vinos de autor porque es moda, tienen una puntuacion alta, o ambas, esto unido al marketing hacen que estemos provando vinos algo crudos por utilizar un simil personalmente creo que se puede convivir con las dos apuestas los vinos potentes, tanicos y con (abuso) de madera y los vinos mas descansados que nos hablan sin gritar con suficientes años atemperados simplemente nos aportan lo que esperamos de ellos, las dos opciones tienen su que, ya que al abrir la botella que tu eliges es como una incognita, pero que intuyes lo que esta por venir, en los dos la vista es totalmente diferente mas joven y viva la primera, la nariz igualmente esta mas marcada, irreverente y probocadora y en boca toda esa fuerza sin domesticar, creo que es precisamente la que se vuelve encontra de los primeros. Pero a nosotros nos pasa lo mismo cuando eres joven quieres la esperiecia y el saber del viejo y viciversa...o no
Re: Algunas reflexiones...
Ver mensaje de EuSaenzBuenas noches. soy un novato en el tema del vino pero estoy empezando a aficionarme en catar algun que otro vino de reserva que por suerte estoy comprando a buen precio pienso yo.
Como veo que eres (permiteme que te tutee) bastante entendido en el tema pues he leído algunos comentarios tuyos sobre vinos. te agradecería muchisimo tu opinión sobre unos vinos que he comprado, pues tengo dudas si están ya para abrir y no dejarlos mas tiempo en la botella.. o por el contrario puedo tomarme la cosa con tranquilidad a la hora de dejarlos un par de años mas y no meterme prisa a la hora de tomarlos. Cerca de donde vivo hay una tienda de vinos que está haciendo ";limpieza"; por falta de espacio y está liquidando vinos al precio de los reservas 6 euros y los GR a 7. Compré hoy mismo un Jean Leon Cabernet Sab. GR 82 y tambien 2 Viña Albina Reserva 1988 y 1994, un Viña Mayor (Rib.Duero) Reserva 1989 y Viña Valoria Reserva 1989 (tiene la edad de mi hija) y no se si hice buena compra. Agradecería tu opinión. un saludo.