Primer cata de vino
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de ClaraaPara empezar yo siempre creo que hay que catar monovarietales, tanto en vinos blancos como en tintos y que la crianza no sea muy notable para que la variedad sea mas facil de ver. Y si es la primera cata y hay personas que empiezan en el tema yo tampoco pondría vinos muy caros.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de ClaraaPrimero habría que saber cual de los muchos tipos de varietales y luego el presupuesto, este mundo es muy amplio. Bienvenida y saludos cordiales
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de ClaraaBuenas. Si me lo permites, empezaría con los monovarietales que te indican aunque jóvenes, sin ningún paso por madera; tempranillos riojanos o manchegos, garnachas aragonesas o navarras, bobales valencianas, etc.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de Otilio HaroEs la manera más sencilla de ver qué aporta cada variedad, sin duda.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de ClaraaHola,
Ya te han indicado que lo mejor es comparar vinos sin crianza, en lo que estoy totalmente de acuerdo. Añadiría solo que además de la crianza tengas en cuenta no pillar alguna elaboración particular (como una maceración carbónica) que pueda taparte las características varietales. Eso lo puedes ver descargándote la ficha técnica de internet.
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de pepecanoAmen!!!
Lo primero debería ser eso, comenzar con monovarietales e ir probando cosas diferentes y luego la misma uva en diferentes zonas.
Aunque he de decir que creo que muchos de los que por aquí pululamos comenzamos la casa por el tejado xD
Un abrazote!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de SwinswordVaya que sí. Yo por lo menos estoy recomendando un ejercicio que creo que nunca he hecho. Consejos vendo...
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de UnnovatoSastamente, como me ha pasado a mi, jajajaja.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Primer cata de vino
Lo de las variedades puede ser un buen inicio aunque yo me decantaría por estilos de vinos, vinos que sean representativos de una zona y que ayuden a identificar las características generales de los elaboradores de una DO.
Luego yo voy y elijo los que se salen de ese estilo. Como he dicho otras veces, soy la coherencia personificada.
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de RalfilaurenJajajaja!!!!
Como ha dicho @ Unnovato , consejos vendo.... xD
Pero la idea de monovarietales de diferentes zonas primero y luego ya meterte en elaboraciones que puedan llevar más carga de madera o más variedades, sería lo más lógico.
Un abrazote!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de SwinswordTambién es verdad que cuando uno es un profano absoluto en la materia, el siemple hecho de catar vinos que tengan diferencias importantes entre ellos, si va acompañado de buenas explicaciones, es un ejercicio interesante.
Mi primera cata de vinos, hará unos 7 u 8 años, fue así. Nos dieron a probar a ciegas un blanco joven y muy frutal, uno con algo de crianza, un tinto jovem, un reserva de Rioja de tipo clásico, y un Ribera. El sumiller que nos guiaba nos invitaba a que dijéramos qué descriptores les encontrábamos, y nos iba guiando. Después descubrió las botellas y nos contó un poco de cada zona. La verdad es que fue divertido y aprendimos algunas cosillas.
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de UnnovatoEsta claro que aprendes si te van guiando y explicando. Y es muy muy divertido y constructivo. Pero entiendo que si vas a montar una primera cata de vino "casera", pues ese procedimiento de comenzar por variedades sería útil.
Y, como digo, nosotros empezamos la casa por el tejado xD
Un saludo!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Primer cata de vino
Ver mensaje de UnnovatoComo dices creo que es muy importante que te guíen al principio, es muy difícil elaborar una cata y hablar de los vinos si no hay nadie que ponga sentido.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/