Malas noticias: precios de los burdeos 2005 triplicados

Ojalá que haya crisis en el Burdeos, porque ya no podemos seguir tanta locura.

A riesgo de pasar por un ave de mal agüero, lo tengo que decir: la campaña primeurs de los burdeos 2005 ha sido un éxito rotundo para los viticultores, lo que está encareciendo el vino entre un 20 y un... 330 por ciento en algunos caldos. El château Margaux, el Ausone, en cabeza de pelotón, han llegado a cotizarse en ";primeurs"; tres veces de lo que solían valer en años anteriores, es decir alrededor de 400 euros... prefiero ni pensar en el precio de salida, cuando lleguen al mercado el año que viene.

Como siempre, la fuerte demanda, internacional, ha sido el detonante de tal inflación. La crítica norteamericana puso notas de degustación absolutamente inauditas en abril, lo que hizo que Americanos, Asiáticos, Europeos, se lanzaran a la compra. Muchas veces verdaderos aficionados, pero también bastantes veces, hay que decirlo, especuladores, que han descubierto las ventajas del vino, no como brebaje, sino como mercancía monetaria.

En el Burdeos, la añada 2005 sería una añada mítica, según Parker y Bettane, parecida a la 61 o la 82. El mes de septiembre fue caluroso, y el verano en su conjunto bastante seco. LLovió poquito una semana antes de la vendimia, y durante la vendimia el sol fue espléndido, con lo cual fueron condiciones meteorológicas ideales.

En vista de lo imposible que se está poniendo esta añada, dicen los enólogos que es mejor comprar del 2004, añada hasta hace poco algo olvidada por encontrarse entre dos buenas, pero injustamente olvidada... No obstante, efecto de la inflación gigantesca del 2005, últimamente se ha encarecido un 10 por ciento según la revista des vins de France.

y recemos a Baco para que una pequeña crisis pasajera en el Burdeos ponga un poco de orden a la cosa. Recemos para que haya una tormenta de granizo y que el mes de septiembre del 2006 sea horroroso. Ante tamaña escalada, yo prefiero beber gaseosa y abjurar de mi fe bacchiana.