Bebidas para el aperitivo.

Un buen verdejo , no lo compras , haberlos haylos , como las meigas .

Aclarado , podía ser que me conocieses por lo de pequeño gran hombre , por que abulto mas que Aurelio , para mi desgracia de ancho .

Vaso ancho con hielos. Un chorrito moderado de vozka, una tónica, y otro chorrito de campary. Golpeado, no agitado. Es un gran aperitivo.
Si no, Manzanilla, siempre, blanco chardonnay, rosadito, o un tinto Maceración carbónica riojano. Pero esto va por días... hasta que no llegas a la barra el bar o te acercas a la vinoteca de casa, no sabes exatamente que va a apetecer.

Pero estás bien, Alain?

Ahora me estoy tomando yo un La Bota de Fino saca de Junio 2014....

Ay madre mía! 

También he tomado yo pastis también, tuve un medio-entrenador francés cuando jugaba al rugby que le pegaba que no veas...

No l dudo, lo que pasa es que yo ya he desistido. Veo verdejo y no lo compro. Así de triste es el tema tío.

Jaja, usease que le pegas a odo lo que se menea!!!

Je je...los monotemas no es lo mío...

Según se tercie y no necesariamente por este orden: manzanillas, finos, vermut o incluso un buen espumoso brut. No suelo tomar cerveza para el aperitivo si sé que después habrá vino. Saludos!

Ferran

Olvidaba los espumosos!

Lo que ocurre es que cuando tomo espumoso, ya lo abro en el aperitivo y... ¡hasta el final!

En esta tierra por una serie de circunstancias, en vez de decir vamos a tomar o es la hora, del  aperitivo del “vermú” se dice la hora del blanco. Por esa costumbre que hay en los pueblos de tomar blancos de supuesta solera.

En mi caso, no suelo tomar nunca cerveza, ocasionalmente vermut y en general vino blanco (no de la solera de aquí), y últimamente, cada día con mayor frecuencia, rosados. Cuando hago mi semana anual en Cádiz evidentemente finos a manzanillas.

Recuerdo cuando trabajaba por allá que cuando tocaba Torrelavega el aperitivo era sagrado. Siempre blanquitos, en algunos de solera tal como dices.

Tú tomas aperitivo diario?

Tranquilízate : me siento rebosante de salud. La duración de conservación de las aguas minerales en botellas de vidrio es casi ilimitada. Mira que soy, ante todo, un catador de aguas y - en mis ratos libres - coleccionista de botellas. Suelo beber mucha agua, un poco antes de comer, mucho y con regularidad durante una cata de vinos, y moderadamente después del almuerzo. Digamos alrededor de dos litros diarios y siempre aguas de mineralización débil : Charrier, Volvic y Mont Roucous. No soy abstemia pero detesto el alcohol, porque - medicalmente hablando y queramos o no - es un veneno : nunca me he emborrachado. Es la clave de mi asombrosa juventud. A pesar de mis 64 castañas, soy capaz de correr los 400 metros en 1 minuto y 10 segundos ; cuando jóven, tenía un récord personal de 56 segundos : ahora, hay que mantener la cabeza fría.

P.D. Como de todo - cerdo halal, crustáceos kasher, hostias - pero confieso que no digiero bien el agua bendita : me produce gases.

Te ruego aceptes mis homenajes vesperales / Alain

No,  de lunes a diario austero e incluso en casa. Y de viernes a domingo si, pero en casa generalmente. El vivir en un pueblo, pueblo, tiene el condicionante del coche y nosotros, nos solemos decir: controles y encima, hay peores copas, peores vinos y gente a veces pesada, nos quedamos y aqui nos lo montamos nosotros.

Por ello cada dia salimos menos a comer fuera, salvo en vacaciones, compromisos y yo cada dia evito mas los profesionales(sin ir mas lejos este lunes).

Si salimos sin compromiso, suele ser a pasar el dia a 80-100 km