Obispo Gascón, es más barato, pero merece la pena cada euro de más que se gasta

Obispo Gascón, es más barato, pero merece la pena cada euro de más que se gasta uno en el Palo Cortado VORS de Barbadillo: vino viejo, concentrado y profundo como pocos. A mi juicio uno de los mejores vinos españoles en términos absolutos, y no a una distancia sideral en calidades del Palo Cortado Reliquias de la propia bodega, que es 7 u 8 veces más caro. En realidad se trata de la misma solera, así que un mundo ideal de pasta sobreabundante lo suyo sería empezar por Obispo Gascón, seguir con el Palo Cortado VORS, rematar con el Reliquias. Con lo que uno aúna el placer intelectual de ver cómo un vino progresa en la solera, con el sensorial de ver cómo uno se va a haciendo al vino empezando desde abajo...

Por cierto, ayer mismo fulminé una botella de Scully, un peculiarísimo palo cortado de Hidalgo-La Gitana del que deben quedar poquísimas botellas en el mercado. Un vino maravilloso que desafía toda clasificación.