Re: Primer Riesling sin Alcohol de Alsacia!!
Ver mensaje de LetroncioLa verdad es que no tengo idea de cómo se comporta la uva riesling en particular, pero en general en el grado sí hay una cierta influencia de la variedad, incluso de los clones. De todas formas, coincido en que los dos componentes que determinan el grado en mayor medida son el clima y el viticultor.