El exsumiller de el Bulli, David Seijas, recoge los vidrios usados para embotellar su vino!
El exsumiller de elBulli, David Seijas, recoge los vidrios del restaurante Enigma de Albert Adrià y les da una nueva vida embotellando su vino con uvas del Bierzo.
“En este proyecto somos no bodega, no propiedad y no botella. Cada sorbo de Lagalin cuenta una historia de respeto por nuestro entorno”, cuenta quien fuera sumiller de elBulli de 2000 a 2011.
El precio de Lagalin no es bajo. El vino cuesta 39,95 euros.
Una noticia que me ha llamado la atención, parte positiva reutilizar el vidrio por el ecosistema y demás pero por otro lado me parece algo excesivo el precio del vino. Tendremos que probarlo a ver qué tal esa calidad precio.
Que opináis?
