Re: Curiosidad que opináis de los vinos actuales de poca extracción Jumilla, Aragón , Navarra con lo que se hacía antes
Ver mensaje de RalfilaurenSoy de ejemplos con eso que comentas del mediterráneo fresco y mediterráneo atlantico.
El Bierzo, en esa zona con la variedad mecia hay elaborados que estan haciendo vinos potentes y elegantes y vinos con poca extracción y casi siempre con raspón intentando dar frescor. Lo siento pero me quedo con la primera opción. No intento convencer a nadie, es solo mi opinión.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/