Gracias por las respuestas, otro día lo probaré con un espumoso rosado. Xavi

Gracias por las respuestas, otro día lo probaré con un espumoso rosado. Xavi el vino que me comentaste tiene muy buena pinta, tengo cierta predilección por la uva Monastrell.

Ayer, no tuve tiempo para ir de compras, a final elegí el Bibo Runge Romantiker, y la verdad es que se emparejó estupendamente bien con el plato. Si tienes la oportunidad de probarlo, es un vino muy recomendable.

A lo mejor, cuando llegue la primavera, prepararé esta receta parecida. https://www.cubaneandoconmario.com/salmon-al-horno/