Re: Iniciación a la borgoña
Ver mensaje de VicencoxCreo que es importante distinguir entre eleveur y negociant. Hay grandes bodegas, como por ejm, Louis Latour que te pueden ofrcer un Chablis compradas a otros productores y es posible que por lo mismo no sea el mejor chablis.
En cambio un corton Charlemagne de Latour, elaborado con sus propias uvas es una maravilla.