Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Jo, gracias a todos en serio. Contesto tarde pero contesto.
Como bien decía Xavih a veces no resulta fácil (por falta de tiempo básicamente) encontrar el lugar donde comprarlos. No obstante, encontré Juve Camps Pinot Noir Brut Rosé, sencillo y correcto y, casaba bastante bien con mi feo (aunque buenísimo) pastel de salmón. La sorpresa fue que un amigo trajo dos botellas de Mathilde Chapoutier Cotês de Provence 2018. Y la verdad es que disfrutamos de la cena. El pastel estaba bueno (aunque su aspecto no lo era) y los vinos gustaron. Quizá incluso me gustó más con el Juvé Camps porque tenía más cuerpo y las burbujas, ahí os doy la razón a la mayoría, acompañaban mucho mejor, cierto. ¡Ya he aprendido algo más! Gracias a todos. La próxima vez que haga este plato, si me sale más mono, subiré una foto. Jajaja. Pero esta vez, no será.