El mismo vino, si es más caro, nos sabe mejor
Este es el resultado del reciente estudio publicado el 14 de agosto de 2017 y realizado por la Universidad de Bonn y el INSEAD, sobre 30 sujetos, 15 hombres y 15 mujeres, de una edad media de 30 años.
El experimento consistía en darles a probar el mismo vino tres veces, uno de 12€, pero etiquetado como de 3, 6 y 18 euros respectivamente. Además, tenían que valorar la calidad del vino en una escala de 9 puntos, mientras tanto se les realizaba un escáner de resonancia magnética funcional.
Los datos objetivos confirmaban las respuestas subjetivas. El mismo vino etiquetado como más caro, además de la mayor puntuación también activaba en mayor medida la corteza pre-frontal y el cuerpo estriado cerebrales. Es el llamado efecto placebo de marketing.
https://www.nature.com/articles/s41598-017-08080-0
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición